Caurus - Röd Vin Ofiltrerat Terre Siciliane IGP Format: 0,75 lt Beteckning: IGP TERRE SICILIANE Caurus: Vårt ofiltrerade rödvin. Den bestämda och trevliga kroppen omsluter varje klunk. Druvorna får ta del av den gynnsamma påverkan från havsvinden, vilket ger vinet en unik och fascinerande karaktär. Perfekt att para med kötträtter eller mörk choklad som efterrätt. Analys Eno-Sensorial: FÄRG: Intensiv rubinröd. Vid första anblicken har den en ogenomtränglig struktur och en lätt dimma. DOFT: Rik och koncentrerad av röda bär, särskilt björnbär, körsbär och plommon. Mycket ren och delikat doft som inbjuder till att lukta. SMAK: Stor smakbalans, koncentrerad men samtidigt elegant och balanserad, vilket gör den till ett mycket mångsidigt och tilldragande vin, tack vare dess delikatess och silkeslenhet på gommen. I det ofiltrerade vinet finns kvarlevor av jäst i suspension eller på botten, vilket gör att aromerna ständigt förändras och skapar en smakupplevelse som ständigt utvecklas, även komplex av tanninernas mognad. Agronomiska Data: TYP AV VINODLING: Motstöd ANVÄNDA DRUVSORTER: Cabernet Sauvignon, Merlot OMRÅDE FÖR VINGÅRDAR: Västra Sicilien. HÖJD: 200/300 meter över havet TYP AV JORD: Kalkhaltig med medelhög struktur ODLINGSSYSTEM: Guyot ANTAL STAMMAR/HA: 4500 DRUVBEFROTTNING I Q.LI/HA: 70ql/ha SKÖRDEPERIOD: September Vinfattningsdata: ALKOHOLHALT: 14%Vol. RÖDVINSFERMENTERING: Höstning av druvorna vid optimal mognad. Avstjälkning, maceration av skalen med musten. Mjuk pressning av bären och mycket långsam jäsning vid kontrollerad temperatur med de jäster som naturligt finns i druvorna. MOGNAD: I stålfat i 9 månader och 3 månader i ekfat. MOGNAD I FLASKA: 5/6 månader VINETS HÅLLBARHET: Över 5 år. Kom och Provsmaka: Luta flaskan nedåt. Vrid botten för att främja jästens suspension. Öppna och njut. Kombinationer: Förutom den klassiska kombinationen med både vitt och rött kött, är den utmärkt att para med fiskrätter smaksatta med vitlök, tomater, chili, kapris och andra ingredienser med viktiga aromer. Rekommenderat Glas: Typ Ballon eller Gran Ballon Ca'Vientu: Upptäck den fängslande världen av CA'VIENTU, där den överväldigande passionen hos Luca och Claudio, unga entreprenörer, förvandlas till extraordinära viner. Druvorna, odlade på 500 meters höjd över havet, smeks av Siciliens vindar. Historien om CA'VIENTU är sammanflätad med Alicos, en historisk siciliansk verklighet som stolt stöder Luca och Claudio i deras vision. Här smälter Siciliens historia harmoniskt samman med de två unga producenternas dynamik, vilket ger liv åt en kollektion av viner som firar äktheten i området med en modern touch. Upptäck med oss den perfekta kombinationen av historiska rötter och innovativ anda, upptäck CA'VIENTU, som ger druvorna en unik karaktär. Denna dans mellan natur och klimat ger vinerna en komplexitet och djup som är unik, formad av vinden, jorden och havet. Köp vår ofiltrerade rödvin Caurus på www.emporiosicilia.it.
Pris inklusive moms
Caurus - Röd Vin Ofiltrerat Terre Siciliane IGP Format: 0,75 lt Beteckning: IGP TERRE SICILIANE Caurus: Vårt ofiltrerade rödvin. Den bestämda och trevliga kroppen omsluter varje klunk. Druvorna får ta del av den gynnsamma påverkan från havsvinden, vilket ger vinet en unik och fascinerande karaktär. Perfekt att para med kötträtter eller mörk choklad som efterrätt. Analys Eno-Sensorial: FÄRG: Intensiv rubinröd. Vid första anblicken har den en ogenomtränglig struktur och en lätt dimma. DOFT: Rik och koncentrerad av röda bär, särskilt björnbär, körsbär och plommon. Mycket ren och delikat doft som inbjuder till att lukta. SMAK: Stor smakbalans, koncentrerad men samtidigt elegant och balanserad, vilket gör den till ett mycket mångsidigt och tilldragande vin, tack vare dess delikatess och silkeslenhet på gommen. I det ofiltrerade vinet finns kvarlevor av jäst i suspension eller på botten, vilket gör att aromerna ständigt förändras och skapar en smakupplevelse som ständigt utvecklas, även komplex av tanninernas mognad. Agronomiska Data: TYP AV VINODLING: Motstöd ANVÄNDA DRUVSORTER: Cabernet Sauvignon, Merlot OMRÅDE FÖR VINGÅRDAR: Västra Sicilien. HÖJD: 200/300 meter över havet TYP AV JORD: Kalkhaltig med medelhög struktur ODLINGSSYSTEM: Guyot ANTAL STAMMAR/HA: 4500 DRUVBEFROTTNING I Q.LI/HA: 70ql/ha SKÖRDEPERIOD: September Vinfattningsdata: ALKOHOLHALT: 14%Vol. RÖDVINSFERMENTERING: Höstning av druvorna vid optimal mognad. Avstjälkning, maceration av skalen med musten. Mjuk pressning av bären och mycket långsam jäsning vid kontrollerad temperatur med de jäster som naturligt finns i druvorna. MOGNAD: I stålfat i 9 månader och 3 månader i ekfat. MOGNAD I FLASKA: 5/6 månader VINETS HÅLLBARHET: Över 5 år. Kom och Provsmaka: Luta flaskan nedåt. Vrid botten för att främja jästens suspension. Öppna och njut. Kombinationer: Förutom den klassiska kombinationen med både vitt och rött kött, är den utmärkt att para med fiskrätter smaksatta med vitlök, tomater, chili, kapris och andra ingredienser med viktiga aromer. Rekommenderat Glas: Typ Ballon eller Gran Ballon Ca'Vientu: Upptäck den fängslande världen av CA'VIENTU, där den överväldigande passionen hos Luca och Claudio, unga entreprenörer, förvandlas till extraordinära viner. Druvorna, odlade på 500 meters höjd över havet, smeks av Siciliens vindar. Historien om CA'VIENTU är sammanflätad med Alicos, en historisk siciliansk verklighet som stolt stöder Luca och Claudio i deras vision. Här smälter Siciliens historia harmoniskt samman med de två unga producenternas dynamik, vilket ger liv åt en kollektion av viner som firar äktheten i området med en modern touch. Upptäck med oss den perfekta kombinationen av historiska rötter och innovativ anda, upptäck CA'VIENTU, som ger druvorna en unik karaktär. Denna dans mellan natur och klimat ger vinerna en komplexitet och djup som är unik, formad av vinden, jorden och havet. Köp vår ofiltrerade rödvin Caurus på www.emporiosicilia.it.
