Sicilianska ansjovisfiléer. Ingredienser: Utvalda sicilianska ansjovisfiléer, fröolja. Format: 90g / 320g. Sicilianska ansjovisfiléer är en utmärkt källa till kvalitetsproteiner och omega 3, fettsyror som är allierade med hälsan, särskilt för hjärtat och artärerna. Dessa näringsämnen är avgörande för att bekämpa dåligt kolesterol och förebygga högt blodtryck och hjärt- och kärlsjukdomar. De är en utmärkt källa till edel proteiner. Historiskt sett salterades sicilianska ansjovisfiléer i lergods, träfat och burkar: behållare som genom århundradena har gjort det möjligt att bevara smaken. Idag, i respekt för dessa gamla tekniker, förenar vi dåtid och nutid i den lilla byn Aspra (PA), en historisk referenspunkt för bearbetning av ansjovis, som utgår enbart från färsk fisk fångad i det sicilianska havet, fås denna exceptionella ansjovis av noggranna och kunniga händer, för att garantera den verkliga smaken av saltade och inlagda sicilianska ansjovis. Sicilianska ansjovisfiléer är saltvattensfiskar från familjen Engraulidae. Deras vetenskapliga namn är Engraulis encrasicolus. Utspridda över hela Medelhavet. Det finns många recept som involverar användning av ansjovis: allt från ansjoviskotletter till enkla men alltid smakliga rätter, för att berika förrätter och aptitretare. Vi driver noggrant ett arbete för att återupptäcka sicilianska produkter, goda och naturliga. Sicilianska ansjovisfiléer är frukten av hantverkarens engagemang, passion och ingenuity. Vi vill låta er upptäcka det goda i vårt land, smaker som fötts ur mötet mellan folk och kulturer, frukten av sol, jord, hav och tradition. Egenskaper: de är rika på Omega 3 (faktiskt mer än färska). De är en utmärkt källa till edel proteiner. Goda och mångsidiga: passar för många förberedelser i köket. De innehåller kalcium, avgörande för skelettsystemet, och fosfor, användbart för cellförnyelse. Tack vare innehållet av vitamin D bidrar de till funktion av det kardiovaskulära och immunförsvaret. Recept: Siciliansk ansjovis. Smörj en ugnsform med 3 matskedar olja, strö över en matsked brödsmulor och placera de rengjorda ansjoviserna utan huvudet. Tillsätt pinjenötter, russin eller röda bär som tidigare dränkts i ljummet vatten. Strö ansjoviserna med hackad persilja och vitlök, en matsked brödsmulor och en matsked olja. Grädda och laga i 200°C i 20 minuter. Servera med ett gott vitt vin.
Pris inklusive moms
Sicilianska ansjovisfiléer. Ingredienser: Utvalda sicilianska ansjovisfiléer, fröolja. Format: 90g / 320g. Sicilianska ansjovisfiléer är en utmärkt källa till kvalitetsproteiner och omega 3, fettsyror som är allierade med hälsan, särskilt för hjärtat och artärerna. Dessa näringsämnen är avgörande för att bekämpa dåligt kolesterol och förebygga högt blodtryck och hjärt- och kärlsjukdomar. De är en utmärkt källa till edel proteiner. Historiskt sett salterades sicilianska ansjovisfiléer i lergods, träfat och burkar: behållare som genom århundradena har gjort det möjligt att bevara smaken. Idag, i respekt för dessa gamla tekniker, förenar vi dåtid och nutid i den lilla byn Aspra (PA), en historisk referenspunkt för bearbetning av ansjovis, som utgår enbart från färsk fisk fångad i det sicilianska havet, fås denna exceptionella ansjovis av noggranna och kunniga händer, för att garantera den verkliga smaken av saltade och inlagda sicilianska ansjovis. Sicilianska ansjovisfiléer är saltvattensfiskar från familjen Engraulidae. Deras vetenskapliga namn är Engraulis encrasicolus. Utspridda över hela Medelhavet. Det finns många recept som involverar användning av ansjovis: allt från ansjoviskotletter till enkla men alltid smakliga rätter, för att berika förrätter och aptitretare. Vi driver noggrant ett arbete för att återupptäcka sicilianska produkter, goda och naturliga. Sicilianska ansjovisfiléer är frukten av hantverkarens engagemang, passion och ingenuity. Vi vill låta er upptäcka det goda i vårt land, smaker som fötts ur mötet mellan folk och kulturer, frukten av sol, jord, hav och tradition. Egenskaper: de är rika på Omega 3 (faktiskt mer än färska). De är en utmärkt källa till edel proteiner. Goda och mångsidiga: passar för många förberedelser i köket. De innehåller kalcium, avgörande för skelettsystemet, och fosfor, användbart för cellförnyelse. Tack vare innehållet av vitamin D bidrar de till funktion av det kardiovaskulära och immunförsvaret. Recept: Siciliansk ansjovis. Smörj en ugnsform med 3 matskedar olja, strö över en matsked brödsmulor och placera de rengjorda ansjoviserna utan huvudet. Tillsätt pinjenötter, russin eller röda bär som tidigare dränkts i ljummet vatten. Strö ansjoviserna med hackad persilja och vitlök, en matsked brödsmulor och en matsked olja. Grädda och laga i 200°C i 20 minuter. Servera med ett gott vitt vin.
