Filetti av Anchovis Sicilian. Ingredienser: Filetti av Anchovis Sicilian utvalda, fröolja. Format: 90g / 320g. Filetti av Anchovis Sicilian är en utmärkt källa till kvalitetsprotein och omega 3, fettsyror som är allierade med hälsan, särskilt hjärtat och artärerna. Dessa näringsämnen är avgörande för att bekämpa det onda kolesterolet och förebygga högt blodtryck och hjärt-kärlsjukdomar. De är en utmärkt källa till ädla proteiner. Historiskt sett sker saltingen av Filetti av Anchovis Sicilian i krukor av lera, i träfat och i burkar: behållare som genom århundradena har bevarat smaken. Idag, i respekt för dessa gamla tekniker, förenar vi dåtid och nutid i den lilla byn Aspra (PA), ett historiskt riktmärke inom ansjovistillverkning, där vi utgår från enbart färsk fisk fångad i det sicilianska havet för att producera denna exceptionella ansjovis med skickliga och kunniga händer, för att säkerställa den verkliga smaken av salta och inlagda sicilianska ansjovisar. Filetti av Anchovis Sicilian är saltvattenfiskar från familjen Engraulidae. Deras vetenskapliga namn är Engraulis encrasicolus, spridda över hela Medelhavet. Det finns många recept som inkluderar användningen av ansjovis: från ansjovisbullar till enkla men alltid välsmakande rätter, för att berika förrätter och aptitretare. Vi fortsätter noggrant ett arbete med att återupptäcka de sicilianska produkterna, goda och naturliga. Filetti av Anchovis Sicilian är resultatet av hantverkarens engagemang, passion och uppfinningsrikedom. Vi vill att ni ska upptäcka det goda från vårt land, smakerna födda ur mötet mellan folk och kulturer, frukten av sol, jord, hav och tradition. Egenskaper: De är rika på Omega 3 (faktiskt mer än färska). De är en utmärkt källa till ädla proteiner. Gode och mångsidiga: de är lämpliga för många tillredningar i köket. De innehåller kalcium, grundläggande för skelettsystemet och fosfor, nyttigt för cellförnyelse. Tack vare innehållet av Vitamin D bidrar de till funktionen av det kardiovaskulära och immunförsvarssystemet. Recept: Siciliansk ansjovis. Smörja en ugnsform med 3 matskedar olja, strö över en matsked brödsmulor och lägg i de rengjorda och avskurna ansjoviserna. Tillsätt pinjenötter, russin eller röda bär som tidigare har blötläggts i ljummet vatten. Strö ansjoviserna med persilja och vitlök, en matsked brödsmulor och en matsked olja. Grädda i ugnen och grilla på 200°C i 20 minuter. Serveras med ett gott vitt vin.
Pris inklusive moms
Filetti av Anchovis Sicilian. Ingredienser: Filetti av Anchovis Sicilian utvalda, fröolja. Format: 90g / 320g. Filetti av Anchovis Sicilian är en utmärkt källa till kvalitetsprotein och omega 3, fettsyror som är allierade med hälsan, särskilt hjärtat och artärerna. Dessa näringsämnen är avgörande för att bekämpa det onda kolesterolet och förebygga högt blodtryck och hjärt-kärlsjukdomar. De är en utmärkt källa till ädla proteiner. Historiskt sett sker saltingen av Filetti av Anchovis Sicilian i krukor av lera, i träfat och i burkar: behållare som genom århundradena har bevarat smaken. Idag, i respekt för dessa gamla tekniker, förenar vi dåtid och nutid i den lilla byn Aspra (PA), ett historiskt riktmärke inom ansjovistillverkning, där vi utgår från enbart färsk fisk fångad i det sicilianska havet för att producera denna exceptionella ansjovis med skickliga och kunniga händer, för att säkerställa den verkliga smaken av salta och inlagda sicilianska ansjovisar. Filetti av Anchovis Sicilian är saltvattenfiskar från familjen Engraulidae. Deras vetenskapliga namn är Engraulis encrasicolus, spridda över hela Medelhavet. Det finns många recept som inkluderar användningen av ansjovis: från ansjovisbullar till enkla men alltid välsmakande rätter, för att berika förrätter och aptitretare. Vi fortsätter noggrant ett arbete med att återupptäcka de sicilianska produkterna, goda och naturliga. Filetti av Anchovis Sicilian är resultatet av hantverkarens engagemang, passion och uppfinningsrikedom. Vi vill att ni ska upptäcka det goda från vårt land, smakerna födda ur mötet mellan folk och kulturer, frukten av sol, jord, hav och tradition. Egenskaper: De är rika på Omega 3 (faktiskt mer än färska). De är en utmärkt källa till ädla proteiner. Gode och mångsidiga: de är lämpliga för många tillredningar i köket. De innehåller kalcium, grundläggande för skelettsystemet och fosfor, nyttigt för cellförnyelse. Tack vare innehållet av Vitamin D bidrar de till funktionen av det kardiovaskulära och immunförsvarssystemet. Recept: Siciliansk ansjovis. Smörja en ugnsform med 3 matskedar olja, strö över en matsked brödsmulor och lägg i de rengjorda och avskurna ansjoviserna. Tillsätt pinjenötter, russin eller röda bär som tidigare har blötläggts i ljummet vatten. Strö ansjoviserna med persilja och vitlök, en matsked brödsmulor och en matsked olja. Grädda i ugnen och grilla på 200°C i 20 minuter. Serveras med ett gott vitt vin.
