Vino Rosso Caro Maestro Sicilia IGP Förpackning: 6 Flaskor om 0,75 l Vino Rosso Caro Maestro Sicilia IGP är vårt mest komplexa vin. Det är en unik blandning som bestäms av egenskaperna hos varje druvsort som ingår, egenskaper som naturligt varierar varje skörd. En hyllning till "maestro" av vin, Bruno Fina. Det är ett vin producerat med en 'bordeaux-blandning': med 'blandning' avses sammansättning av olika viner baserat på druvsort, medan det andra uttrycket indikerar druvsorterna från Bordeaux-regionen i Frankrike: cabernet, merlot (och under vissa årgångar, petit verdot), druvsorter som också odlas i Sicilien, där de har visat sig vara väl anpassade. Egenskaper: Typ: Röd Källare: Cantine Fina Druvsorter: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Klassificering: Sicilia I.G.T. Produktionområde: Västra Sicilien Odling och beskärning: Mot stöd, med guyot-beskärning. Vinhöjd: 150/400 m ö.h. Planteringstäthet: Från 5000 till 5500 plantor per hektar. Avkastning: 50 kvintal per hektar. Tid för skörd: September Kringkylning: 2 år i barriques och 8 månader i flaska Alkoholhalt: 14% vol. Serveringstemperatur: 16/20°C Jäsning: I stål. Kringkylning: I stål, tjugofyra månader i barrique. SMAKNOTER Vino Rosso Caro Maestro Sicilia IGP är ett djupt, mycket balanserat vin, med ett tannin av exemplariskt elegans och en smakrik slutnot som tyder på en gynnsam utveckling över tid. Ett vin av stort stoff och djup, elegant, oigenkännbart i doften för sin intensiv kryddighet; det är en rik men måttlig bordeaux, inte överdådig, mäktig men aldrig tung, smidig och saftig. HUR DET PASSAR Det passar bra med rätter på lamm, kokt kött, kalvnjure, and i apelsin, ugnsbakad vilt och generellt med köttbaserade rätter med intensiv smak, med en rekommenderad serveringstemperatur mellan 16-20°C. Cantine Fina: produktion av 100% Sicilian IGP vin Vinodlingen av Bruno Fina har skapat en effektiv och modern struktur, som har överfört sin passion till rationaliteten i organiseringen av utrymmen och processer, med största respekt för fruktens integritet. Det omgivande området hyser otaliga druvsorter avsedda för vin, men det som starkt kännetecknar vinerna är den pedoklimatiska variationen och de olika terroirerna. Vi kan aldrig prata generellt om Cabernet Sauvignon eller Merlot, utan bara så enkelt som Sicilian Cabernet Sauvignon eller Sicilian Merlot, och det samma gäller för vår KiKè, den sicilianska Traminer. Historien som förenar denna sicilianska källare med sitt territorium är unik, beseglad av respekt och medvetenhet om att producera vin i detta miljömässiga sammanhang är ett ansvar, såväl som en källa till stolthet. Vingårdarna vid Cantina Fina sträcker sig längs kullen där den nya källaren och anläggningen för vin turism är placerad, som i stor utsträckning hyser inhemska druvsorter som Grillo, Nero d’Avola och Perricone, för vilka Bruno fortsätter den intensiva jakten på ursprungliga kloner för att ge sina viner gammaldags karaktär. Stoltheten är vinifieringsavdelningen som möjliggör bearbetning av druvorna med den största respekt för fruktens integritet, och den stora lagringen, med en total kapacitet, mellan barriques och stora fat, på cirka 50 000 liter. Temperatur och luftfuktighet hålls konstant på de idealiska värdena. Senaste generationens är paketeringsavdelning, med en speciell lokal, där den nya monoblockbuteljeringslinjen och en innovativ mikrofiltreringsanläggning sticker ut, vilket gör det möjligt att buteljera viner som inte har genomgått tröttsamma klarifieringar och filtreringar. Även lagrings- och flaskmognadsavdelningen är i kontrollerad temperatur. Cantina Fina är certifierad ISO 14001. Produkten är certifierad IGT Ekologisk. Vino Rosso Caro Maestro Sicilia IGP kan köpas online på emporiosicilia.it till bästa pris.
Pris inklusive moms
Vino Rosso Caro Maestro Sicilia IGP Förpackning: 6 Flaskor om 0,75 l Vino Rosso Caro Maestro Sicilia IGP är vårt mest komplexa vin. Det är en unik blandning som bestäms av egenskaperna hos varje druvsort som ingår, egenskaper som naturligt varierar varje skörd. En hyllning till "maestro" av vin, Bruno Fina. Det är ett vin producerat med en 'bordeaux-blandning': med 'blandning' avses sammansättning av olika viner baserat på druvsort, medan det andra uttrycket indikerar druvsorterna från Bordeaux-regionen i Frankrike: cabernet, merlot (och under vissa årgångar, petit verdot), druvsorter som också odlas i Sicilien, där de har visat sig vara väl anpassade. Egenskaper: Typ: Röd Källare: Cantine Fina Druvsorter: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Klassificering: Sicilia I.G.T. Produktionområde: Västra Sicilien Odling och beskärning: Mot stöd, med guyot-beskärning. Vinhöjd: 150/400 m ö.h. Planteringstäthet: Från 5000 till 5500 plantor per hektar. Avkastning: 50 kvintal per hektar. Tid för skörd: September Kringkylning: 2 år i barriques och 8 månader i flaska Alkoholhalt: 14% vol. Serveringstemperatur: 16/20°C Jäsning: I stål. Kringkylning: I stål, tjugofyra månader i barrique. SMAKNOTER Vino Rosso Caro Maestro Sicilia IGP är ett djupt, mycket balanserat vin, med ett tannin av exemplariskt elegans och en smakrik slutnot som tyder på en gynnsam utveckling över tid. Ett vin av stort stoff och djup, elegant, oigenkännbart i doften för sin intensiv kryddighet; det är en rik men måttlig bordeaux, inte överdådig, mäktig men aldrig tung, smidig och saftig. HUR DET PASSAR Det passar bra med rätter på lamm, kokt kött, kalvnjure, and i apelsin, ugnsbakad vilt och generellt med köttbaserade rätter med intensiv smak, med en rekommenderad serveringstemperatur mellan 16-20°C. Cantine Fina: produktion av 100% Sicilian IGP vin Vinodlingen av Bruno Fina har skapat en effektiv och modern struktur, som har överfört sin passion till rationaliteten i organiseringen av utrymmen och processer, med största respekt för fruktens integritet. Det omgivande området hyser otaliga druvsorter avsedda för vin, men det som starkt kännetecknar vinerna är den pedoklimatiska variationen och de olika terroirerna. Vi kan aldrig prata generellt om Cabernet Sauvignon eller Merlot, utan bara så enkelt som Sicilian Cabernet Sauvignon eller Sicilian Merlot, och det samma gäller för vår KiKè, den sicilianska Traminer. Historien som förenar denna sicilianska källare med sitt territorium är unik, beseglad av respekt och medvetenhet om att producera vin i detta miljömässiga sammanhang är ett ansvar, såväl som en källa till stolthet. Vingårdarna vid Cantina Fina sträcker sig längs kullen där den nya källaren och anläggningen för vin turism är placerad, som i stor utsträckning hyser inhemska druvsorter som Grillo, Nero d’Avola och Perricone, för vilka Bruno fortsätter den intensiva jakten på ursprungliga kloner för att ge sina viner gammaldags karaktär. Stoltheten är vinifieringsavdelningen som möjliggör bearbetning av druvorna med den största respekt för fruktens integritet, och den stora lagringen, med en total kapacitet, mellan barriques och stora fat, på cirka 50 000 liter. Temperatur och luftfuktighet hålls konstant på de idealiska värdena. Senaste generationens är paketeringsavdelning, med en speciell lokal, där den nya monoblockbuteljeringslinjen och en innovativ mikrofiltreringsanläggning sticker ut, vilket gör det möjligt att buteljera viner som inte har genomgått tröttsamma klarifieringar och filtreringar. Även lagrings- och flaskmognadsavdelningen är i kontrollerad temperatur. Cantina Fina är certifierad ISO 14001. Produkten är certifierad IGT Ekologisk. Vino Rosso Caro Maestro Sicilia IGP kan köpas online på emporiosicilia.it till bästa pris.
