Tillverkningsmetod: Den italienska svarta vitlöken UMAMI tillverkas genom en process av termisk mognad, utan tillsats av konserveringsmedel eller kemiska tillsatser. Processen är helt naturlig och sker i en kontrollerad temperatur- och fuktighetsmiljö i cirka 1 månad vid temperaturer mellan 50 °C och 80 °C. Denna tillverkningsteknik ökar avsevärt de naturliga egenskaperna hos vitlöken, vilket förändrar färg, smak och textur. Dessutom gör åldringsprocessen den extremt lättsmält jämfört med färsk vitlök. Produkttyp: Livsmedelssmet med krämig konsistens baserad på italiensk svart vitlök. Ursprung: Italien. Egenskaper och användning: Smet baserad på svart vitlök, klar för användning. Idealisk för att smaksätta pasta och risotto. Klar att bre på bröd och crostini. Utmärkt att kombinera med kött eller fisk. Tack vare sin balsamiska smak med inslag av lakrits kan den också användas i bakning. Smeten behöver inte tillagas, därför rekommenderas det att använda den i slutet av tillagningen. Sensoriska egenskaper: - Färg: Svart - Doft: Trevlig - Smak: Balsamisk, lakrits, umami och rökig - Textur: Krämig. Förvaring: Torr plats skyddad från värmekällor. Transporten kräver ingen kontrollerad temperatur. Efter öppning förvaras i kylskåp och konsumeras inom 5 dagar. Nettovikt: 90 g. Hållbarhet: 2 år (från tillverkningsdatum).
Kostnader på kr218,70, gratis från kr824,25
Pris inklusive moms
Tillverkningsmetod: Den italienska svarta vitlöken UMAMI tillverkas genom en process av termisk mognad, utan tillsats av konserveringsmedel eller kemiska tillsatser. Processen är helt naturlig och sker i en kontrollerad temperatur- och fuktighetsmiljö i cirka 1 månad vid temperaturer mellan 50 °C och 80 °C. Denna tillverkningsteknik ökar avsevärt de naturliga egenskaperna hos vitlöken, vilket förändrar färg, smak och textur. Dessutom gör åldringsprocessen den extremt lättsmält jämfört med färsk vitlök. Produkttyp: Livsmedelssmet med krämig konsistens baserad på italiensk svart vitlök. Ursprung: Italien. Egenskaper och användning: Smet baserad på svart vitlök, klar för användning. Idealisk för att smaksätta pasta och risotto. Klar att bre på bröd och crostini. Utmärkt att kombinera med kött eller fisk. Tack vare sin balsamiska smak med inslag av lakrits kan den också användas i bakning. Smeten behöver inte tillagas, därför rekommenderas det att använda den i slutet av tillagningen. Sensoriska egenskaper: - Färg: Svart - Doft: Trevlig - Smak: Balsamisk, lakrits, umami och rökig - Textur: Krämig. Förvaring: Torr plats skyddad från värmekällor. Transporten kräver ingen kontrollerad temperatur. Efter öppning förvaras i kylskåp och konsumeras inom 5 dagar. Nettovikt: 90 g. Hållbarhet: 2 år (från tillverkningsdatum).
