Vinifiering De utvalda druvorna som skördats för hand i små lådor placeras försiktigt i pressen. Jäsning vid kontrollerad temperatur. Mognad sur lie varierande mellan 180 och 240 dagar. Lagring i cement, blandning av de tre årgångarna några månader före buteljering. Arom Noter av mogen aprikos, nästan uttorkad - honung och propolis, tropiska toner som påminner om papaya, fin balsamiskhet. Smak Bestämd men dynamisk struktur, väl avvägd med fräschör och sälta, vilket ger djup och längd med inslag av mogna frukter. Servering 10-12 °C
Vinifiering De utvalda druvorna som skördats för hand i små lådor placeras försiktigt i pressen. Jäsning vid kontrollerad temperatur. Mognad sur lie varierande mellan 180 och 240 dagar. Lagring i cement, blandning av de tre årgångarna några månader före buteljering. Arom Noter av mogen aprikos, nästan uttorkad - honung och propolis, tropiska toner som påminner om papaya, fin balsamiskhet. Smak Bestämd men dynamisk struktur, väl avvägd med fräschör och sälta, vilket ger djup och längd med inslag av mogna frukter. Servering 10-12 °C
Price VAT included
