La Volpe Bianca är en av ölen i stil Sour IGA som föddes ur samarbetet mellan Birrificio Sabino och den närliggande Tenuta SantaLucia. Deras Trebbiano-druvor är protagonister i en speciell bearbetning i öltillverkningen: de bidrar med sina inhemska jäststammar till öljästen och dessa genomför en spontan jäsning som definierar torrheten, syran och rustikheten i denna dryck. Efter åtta månader i fat och lika länge med referensjäsning och vila i flaska, framträder La Volpe Bianca i en vacker halmgul färg och doftar av grönt äpple, mogen persika och vanilj. Smaken är mineralisk och ren, bubblan fin men livlig. En vacker förbindelse mellan öl och vin.
Pris inklusive moms
La Volpe Bianca är en av ölen i stil Sour IGA som föddes ur samarbetet mellan Birrificio Sabino och den närliggande Tenuta SantaLucia. Deras Trebbiano-druvor är protagonister i en speciell bearbetning i öltillverkningen: de bidrar med sina inhemska jäststammar till öljästen och dessa genomför en spontan jäsning som definierar torrheten, syran och rustikheten i denna dryck. Efter åtta månader i fat och lika länge med referensjäsning och vila i flaska, framträder La Volpe Bianca i en vacker halmgul färg och doftar av grönt äpple, mogen persika och vanilj. Smaken är mineralisk och ren, bubblan fin men livlig. En vacker förbindelse mellan öl och vin.
