Rossa från Birrificio 1851 är ett hantverköl som erövrar från första klunken tack vare sin mjuka och omfamnande profil. Med en intensiv amberfärg som lutar mot koppar, kommer den med en krämig och långvarig skum. Aromer av varma och rostade toner av kola, kex och malt framträder, åtföljda av lätta kryddiga nyanser som berikar buketten utan att överväldiga den. På gommen är den sammetslen och rund, med en fyllig men välbalanserad kropp. Smaken domineras av de söta tonerna av malt, med inslag av rostad kola och en behaglig värme som inbjuder till långsam njutning och medveten provsmakning. De delikata kryddiga tonerna i slutet lägger till komplexitet utan att tynga ned drinken. Tack vare sin struktur och djup är detta öl den idealiska följeslagaren till lagrade charkuterier, hårda ostar, rustika rätter och kötträtter. Perfekt även ensam, som meditationsöl, för den som älskar intensiva och autentiska smaker. En röd öl som kan värma kvällarna och elegant berätta om den italienska öltillverkningstraditionen.