Sour & Salt. Nuförtiden är det allt svårare att hitta en Gose utan tillsatser av kryddor och ovanliga frukter, som avviker från de typiska salt och koriander, särskilt när man letar bland de utmärkta - men ofta extravaganta - skandinaviska producenterna. Med Sour & Salt skapar Brekeriet just detta: ett klassiskt recept, med en enda lätt variation på temat, vilket ges av en procentandel råg, utöver malten av korn och vete. Visst, som namnet säger, kan man inte tala om en öl med konventionella smaker, eftersom huvudaktörerna är syrlighet och sälta, men om du vill förstå hur en traditionell Gose smakar, är detta ett perfekt exempel.