Varning
Varianter
Beskrivning
Fiorentina di Chianina IGP VBAC i revben, är ett mycket eftertraktat Chianina-kött bland älskare av florentinsk biff; revbenet har en högre mängd intramuskulärt fett, vilket gör köttet oemotståndligt smakrikt och ännu mjukare efter tillagning. Faktum är att fettet inte bara bidrar till smaken, utan under tillagningen smälter det och smörjer muskelfibrerna, vilket gör köttet mjukare i gommen. Chianina-kött Vårt Chianina-kött är certifierat av IGP-märket och V.B.A.C.-märket (Vitello Bianco Appennino Centrale), dessutom är det mört i minst 30 dagar. Detta är den äkta Bistecca alla Fiorentina, var försiktig med dem som inte specificerar köttets ursprung, eftersom Fiorentina hänvisar till skärningen och tillagningen men inte är en identifierare av toskanskt ursprung och därför, om ursprunget inte specificeras tydligt, kommer det nästan säkert att vara kött från Frankrike/Italien. Nu kan du köpa det bästa toskanska Chianina-köttet i vår toskanska online-slakteri, med kyld transport till ditt hem. Lägg Chianina-biffen i din varukorg och koppla av, vi tar hand om resten med vårt online-slakteri. ✅Kyld leverans ✅Vakuumförpackad ✅100% Toscansk produkt av hög kvalitet ✅Återbetalning garanterad för eventuella defekter ✅Betalning med kreditkort, Paypal eller banköverföring, Amazon Pay, Fraktkostnader Kyld lastbil Färskt kött kan endast och uteslutande skickas med kylda medel vid kontrollerad temperatur 2+ / 4+. Leveranstiderna varierar beroende på destinationsområde från 24 till 72 timmar från det att det hämtas på lagret, vilket kommer att vara måndag eller tisdag. Information och Råd Chianina-kött är i allmänhet magert, men med en utmärkt marmorering nära muskulaturen, särskilt i större exemplar. Med en livlig röd färg och tät och fast textur, är dess kött samtidigt fast och elastiskt vid beröring. Det synliga fettet är vitt och bör inte tendera för mycket mot gult. Det rekommenderas att tillaga Bistecca alla Fiorentina av Chianina-kött på grillen, inte för välstekt, och tillsätta salt, peppar och extra jungfruolja först i slutet av tillagningen. Vårt online-slakteri kan, genom transport vid kontrollerad temperatur på +2/+4, leverera certifierat Chianina IGP-kött och den bästa florentinska biffen online till hela Italien.