EGENSKAPER Mandrarossa Chardonnay utmärker sig med sina typiskt medelhavsinspirerade toner av kaktusfikon och apelsinskal. Laguna Secca är namnet som hämtar inspiration från vissa jordar i området, som en gång täcktes av grunda laguner och idag är bördiga och produktiva. VINIFIERING Efter kryomaceration av druvorna vid en temperatur på 5-8° C i 4/6 timmar, jäser musten i 15/20 dagar vid 16-18° C. Mognaden sker i 4 månader i ståltankar. SMAKNOTER Vinet har en halmgul färg med guldgröna reflektioner. På näsan presenterar det dofter av apelsinskal, oleander och mogna kaktusfikon. I gommen är det kraftfullt och omslutande, med uttalad mineralitet och uthållighet. BETECKNING Vitt Sicilien DOC URSPRUNG Menfi, sydvästra kusten av Sicilien. SERVERINGSFÖRSLAG Rekommenderas med rätter baserade på havet.
Kostnader på kr217,90, gratis från kr821,25
EGENSKAPER Mandrarossa Chardonnay utmärker sig med sina typiskt medelhavsinspirerade toner av kaktusfikon och apelsinskal. Laguna Secca är namnet som hämtar inspiration från vissa jordar i området, som en gång täcktes av grunda laguner och idag är bördiga och produktiva. VINIFIERING Efter kryomaceration av druvorna vid en temperatur på 5-8° C i 4/6 timmar, jäser musten i 15/20 dagar vid 16-18° C. Mognaden sker i 4 månader i ståltankar. SMAKNOTER Vinet har en halmgul färg med guldgröna reflektioner. På näsan presenterar det dofter av apelsinskal, oleander och mogna kaktusfikon. I gommen är det kraftfullt och omslutande, med uttalad mineralitet och uthållighet. BETECKNING Vitt Sicilien DOC URSPRUNG Menfi, sydvästra kusten av Sicilien. SERVERINGSFÖRSLAG Rekommenderas med rätter baserade på havet.
