Bland de mest kända italienska riskulturerna i världen har Riso Nero utan tvekan en hedersplats. Terre del Bosco erbjuder detta i trogna traditionens anda, resultatet av en helt hantverksmässig arbetsmetod, enligt den teknik som användes i de gamla risfälten i den padanska slätten. Det svarta fullkornsriset är en av de mest ädla risvarieteterna, född i Vercelli 1997 och produceras idag endast i mycket få och utvalda gårdar. Ett speciellt ris vars färg beror på närvaron av polyfenoliska molekyler och antocyaner, som har en betydande antioxidativ och antitumör effekt. Dess korn är rundat, vilket gör det mycket mångsidigt i köket. Det har mycket stärkelse och fibrer samt få fettsyror och proteiner. Inuti innehåller det dock många B-vitaminer.
Kostnader på kr315,01, gratis från kr2 289,00
Pris inklusive moms
Bland de mest kända italienska riskulturerna i världen har Riso Nero utan tvekan en hedersplats. Terre del Bosco erbjuder detta i trogna traditionens anda, resultatet av en helt hantverksmässig arbetsmetod, enligt den teknik som användes i de gamla risfälten i den padanska slätten. Det svarta fullkornsriset är en av de mest ädla risvarieteterna, född i Vercelli 1997 och produceras idag endast i mycket få och utvalda gårdar. Ett speciellt ris vars färg beror på närvaron av polyfenoliska molekyler och antocyaner, som har en betydande antioxidativ och antitumör effekt. Dess korn är rundat, vilket gör det mycket mångsidigt i köket. Det har mycket stärkelse och fibrer samt få fettsyror och proteiner. Inuti innehåller det dock många B-vitaminer.
