Penne från Gragnano är en typisk italiensk pastafrom, återskapad av Mulino di Gragnano i sin klassiska version av semolinavete. De kallades penne eftersom deras form påminner vagt om spetsarna på bläckpennor. Det är en cylindrisk pastafrom som är skuren tvärs över ändarna. Det är en av de mest uppskattade och spridda formaten, både i Italien och utomlands. De finns även i en slät version. Penne Rigate från Gragnano, historien: Historien om penne är känd: de föddes i Ligurien, närmare bestämt i San Martino d'Albano, den 11 mars 1865, datumet då maskinen för att skära pastan diagonalt patenterades. Det var en verklig revolution för pastatillverkarna på den tiden. Till skillnad från den klassiska saxen, den enda metoden som tidigare var känd för att skära pasta, gjorde denna nya maskin det möjligt att skära pastan jämnt och snabba upp processerna. Det är onödigt att säga att penne blev en imponerande succé och spred sig mycket snabbt i olika former, som släta penne.
Kostnader på kr304,03, gratis från kr2 209,20
Pris inklusive moms
Penne från Gragnano är en typisk italiensk pastafrom, återskapad av Mulino di Gragnano i sin klassiska version av semolinavete. De kallades penne eftersom deras form påminner vagt om spetsarna på bläckpennor. Det är en cylindrisk pastafrom som är skuren tvärs över ändarna. Det är en av de mest uppskattade och spridda formaten, både i Italien och utomlands. De finns även i en slät version. Penne Rigate från Gragnano, historien: Historien om penne är känd: de föddes i Ligurien, närmare bestämt i San Martino d'Albano, den 11 mars 1865, datumet då maskinen för att skära pastan diagonalt patenterades. Det var en verklig revolution för pastatillverkarna på den tiden. Till skillnad från den klassiska saxen, den enda metoden som tidigare var känd för att skära pasta, gjorde denna nya maskin det möjligt att skära pastan jämnt och snabba upp processerna. Det är onödigt att säga att penne blev en imponerande succé och spred sig mycket snabbt i olika former, som släta penne.
