Extra jungfruolivolja av högsta kvalitet, framställd direkt från oliver och endast genom mekaniska processer. Den ofiltrerade extra jungfruolivoljan Taggiasca från Antico Frantoio di Saguato är gjord av enbart Taggiasca-oliver från Dianesi-dalarna. Denna olja är resultatet av en malning som sker samma dag som oliverna plockas och mals, från november till slutet av februari, i gårdens egen kvarn. Skakningen görs strikt för hand med pneumatiska skakare på nät som läggs ut för att samla endast de skakade oliverna, och undvika de som fallit naturligt och som skulle försämra oljans kvalitet. Malningen sker samma dag i kvarnen, med kallbearbetning alltid under 27°C.
Kostnader på kr28,90, gratis från kr210,00
Extra jungfruolivolja av högsta kvalitet, framställd direkt från oliver och endast genom mekaniska processer. Den ofiltrerade extra jungfruolivoljan Taggiasca från Antico Frantoio di Saguato är gjord av enbart Taggiasca-oliver från Dianesi-dalarna. Denna olja är resultatet av en malning som sker samma dag som oliverna plockas och mals, från november till slutet av februari, i gårdens egen kvarn. Skakningen görs strikt för hand med pneumatiska skakare på nät som läggs ut för att samla endast de skakade oliverna, och undvika de som fallit naturligt och som skulle försämra oljans kvalitet. Malningen sker samma dag i kvarnen, med kallbearbetning alltid under 27°C.
