Tarantello är den mest ädla och eftertraktade delen av tonfisk; den finns mellan den övre bukdelen och ryggen. Köttet är semi mjukt och den rätta balansen av fett gör det särskilt välsmakande. Det används i pastarätter; det är mycket gott att använda rått eller tillsatt i slutet av tillagningen med en bas av olja som steks med vitlök, Pachino-tomater, kapris och oliver. Certifiering: CE ICCAT.
Kostnader på kr315,01, gratis från kr2 289,00
Pris inklusive moms
Tarantello är den mest ädla och eftertraktade delen av tonfisk; den finns mellan den övre bukdelen och ryggen. Köttet är semi mjukt och den rätta balansen av fett gör det särskilt välsmakande. Det används i pastarätter; det är mycket gott att använda rått eller tillsatt i slutet av tillagningen med en bas av olja som steks med vitlök, Pachino-tomater, kapris och oliver. Certifiering: CE ICCAT.
