Bottarga, en utmärkelse inom produktionen av Tonnare Fao37, kommer från kvinnliga gonader av röd tonfisk. Produkten bearbetas uteslutande från färsk fångst, inte från frysta ägg såsom industrin ofta använder för att sänka kostnaderna och göra produkten mer konkurrenskraftig. Detta innebär att råvaran från Tunnu alltid är av hög kvalitet och främst kommer från fångad produkt.
Kostnader på kr311,83, gratis från kr2 265,90
Pris inklusive moms
Bottarga, en utmärkelse inom produktionen av Tonnare Fao37, kommer från kvinnliga gonader av röd tonfisk. Produkten bearbetas uteslutande från färsk fångst, inte från frysta ägg såsom industrin ofta använder för att sänka kostnaderna och göra produkten mer konkurrenskraftig. Detta innebär att råvaran från Tunnu alltid är av hög kvalitet och främst kommer från fångad produkt.
