Kattibuales torkade Origano di Pantelleria fångar hela doften av det sicilianska Medelhavet! Det är en aromatisk ört med intensiv doft som odlas på terrasserna på ön och klarar ofta av svåra klimatförhållanden: starka vindar, kalla nätter och långa perioder av torka. Oregano skördas i slutet av våren, från de jordbruksmarker som ligger närmast havet, när blomningsperioden nästan är över. Den skördas för hand, torkas i solen och smulas sedan sönder för hand enligt traditionella metoder. Den sista bearbetningsfasen består i att siktas flera gånger för att separera träiga rester och blad från slutprodukten, innan den förvaras på svala och torra platser, helst i mörker.
Kostnader på kr28,90, gratis från kr210,00
Kattibuales torkade Origano di Pantelleria fångar hela doften av det sicilianska Medelhavet! Det är en aromatisk ört med intensiv doft som odlas på terrasserna på ön och klarar ofta av svåra klimatförhållanden: starka vindar, kalla nätter och långa perioder av torka. Oregano skördas i slutet av våren, från de jordbruksmarker som ligger närmast havet, när blomningsperioden nästan är över. Den skördas för hand, torkas i solen och smulas sedan sönder för hand enligt traditionella metoder. Den sista bearbetningsfasen består i att siktas flera gånger för att separera träiga rester och blad från slutprodukten, innan den förvaras på svala och torra platser, helst i mörker.
