Tortiglioni innehåller en ingrediens som inte är så lätt att hitta: Vetegryn, som utgör hjärtat i kornet och innehåller vitaminer och växtproteiner. Tack vare upprätthållandet av hantverksmetoderna, kan Antico Pastificio Morelli återinföra det färska Vetegryn i semolinan. Pasta som erhålls har en distinkt smak och, under kokningen, kan man känna en intensiv doft av vete medan vattnet lätt färgas grönt på grund av det färska vetegrynets närvaro.
Kostnader på kr312,70, gratis från kr2 272,20
Pris inklusive moms
Tortiglioni innehåller en ingrediens som inte är så lätt att hitta: Vetegryn, som utgör hjärtat i kornet och innehåller vitaminer och växtproteiner. Tack vare upprätthållandet av hantverksmetoderna, kan Antico Pastificio Morelli återinföra det färska Vetegryn i semolinan. Pasta som erhålls har en distinkt smak och, under kokningen, kan man känna en intensiv doft av vete medan vattnet lätt färgas grönt på grund av det färska vetegrynets närvaro.
