Valpolicella Classico Superiore DOC Contrà del Tono från Cantina Nepos Villae inspireras av en kontrada som inte längre finns. Contrà del Tono kunde man möta en gång längs vägen som från Villa Quintarelli Ruffo gick upp mot Quena. På den vackra originalkartan från familjen Ruffo från 1746, ritad av ingenjör Cristofoli, kan man fortfarande känna igen den. Contrà del Tono är en oföränderlig symbol för Valpolicella Classica. En by av sten och mänsklighet som inte kan glömmas. Nepos Villae har återgett röst åt en liten juvel i denna dal, en ärlig hyllning till kvinnor och män som tillhört dessa marker. EGENSKAPER Produktionsområde: Valle di Negrar, Valpolicella classica. Druvblandning: Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara. Skörd: För hand med placering av druvorna i korgar under andra veckan i september. En del av druvorna har genomgått en torkningsprocess i 40 dagar. Krossning: Mjuk i horisontell press vid låg temperatur. Jäsning: Vinifiering i rostfritt stål vid kontrollerad temperatur och efterföljande lätt kryomaceration med manuell överpumpning. Lagring: Efter vinifiering i rödvin övergår man till lagring i stora ekfat av fransk Allier och Troncais i 8 månader. Därefter får vinet lagras i flaska i cirka 5 månader innan det släpps ut på marknaden. Alkoholhalt: 13,5%.
Kostnader på kr315,01, gratis från kr2 289,00
Pris inklusive moms
Valpolicella Classico Superiore DOC Contrà del Tono från Cantina Nepos Villae inspireras av en kontrada som inte längre finns. Contrà del Tono kunde man möta en gång längs vägen som från Villa Quintarelli Ruffo gick upp mot Quena. På den vackra originalkartan från familjen Ruffo från 1746, ritad av ingenjör Cristofoli, kan man fortfarande känna igen den. Contrà del Tono är en oföränderlig symbol för Valpolicella Classica. En by av sten och mänsklighet som inte kan glömmas. Nepos Villae har återgett röst åt en liten juvel i denna dal, en ärlig hyllning till kvinnor och män som tillhört dessa marker. EGENSKAPER Produktionsområde: Valle di Negrar, Valpolicella classica. Druvblandning: Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara. Skörd: För hand med placering av druvorna i korgar under andra veckan i september. En del av druvorna har genomgått en torkningsprocess i 40 dagar. Krossning: Mjuk i horisontell press vid låg temperatur. Jäsning: Vinifiering i rostfritt stål vid kontrollerad temperatur och efterföljande lätt kryomaceration med manuell överpumpning. Lagring: Efter vinifiering i rödvin övergår man till lagring i stora ekfat av fransk Allier och Troncais i 8 månader. Därefter får vinet lagras i flaska i cirka 5 månader innan det släpps ut på marknaden. Alkoholhalt: 13,5%.
