Polvere di Vinappeso från Il Vigneto dei Salumi är ett mirakel fött ur passionen för charkuterier, en historia om förfäder och vin. Essensen av Vinappeso fångad i en ny och unik form, ett magiskt pulver som låter dig njuta av hela smaken av Vinappeso. Vinappeso från Valpolicella har genom åren lyckats vinna många kockars hjärtan, både lokala och internationella, vilket har gett Il Vigneto dei Salumi möjlighet att fortsätta experimentera med olika kombinationer tillsammans med dessa kockar. Polvere di Vinappeso är helt enkelt den magra delen av Vinappeso, torkad och pulveriserad.