Mjölet för pinsa romana från Mulino Calogiuri är utformat för att ha en bra jäsning, tack vare närvaron av starkt mjöl av typ 1. Dessutom kommer du att märka en trevlig rustik smak, som ges av de halvfullkorniga mjölen av sojabönor och ris som finns inuti. Mjölet för pinsa romana har också utmärkta näringsmässiga egenskaper, eftersom det innehåller en hög procentandel kostfiber och löslig fiber, vilket är viktigt för kosten. För att bäst bevara de organoleptiska och näringsmässiga egenskaperna hos detta mjöl rekommenderar jag att du förvarar det i kylskåp under hela konsumtionstiden. Finns i vakuumförpackning på 500 g eller 5 kg i återvinningsbar plast. Innehåller gluten. Hållbarhet: stängd: 6 månader, öppen: 2 månader. Produktionsland: Italien.