De svarta citronerna genomgår en process som perserna har fört vidare, där citrusfrukterna först kokas i vatten och salt och sedan torkas. Smaken och färgen på denna svarta citron från Amalfi är överraskande och Kekoji Lab förvandlar dem till ett kraftfullt citrusaktigt och syrligt pulver, utmärkt både i söta och salta rätter. Användningstips: i sallader eller grönsaker för en touch av friskhet, för att smaksätta oljor och få kryddor för vardagsbruk eller även i söta förberedelser, istället för den vanliga citronsmaken. Finns i glasburk om 50g. INGREDIENSER: svart citron. Kan innehålla spår av nötter, gluten och bönor. NÄRINGSVÄRDEN: genomsnittliga värden per 100 g produkt Energi 126 Kj – Energi 30 Kcal – fett 0,2 g – varav mättat 0 g – kolhydrater 10,5 g – varav sockerarter 1,7 g – fiber nd g – protein 0,7 g – salt 0,2 g HÅLLBARHET: oöppnad: 12 månader förvara på en torr plats och skyddad från ljus vid rumstemperatur, öppnad: efter öppning förvara i kylskåp upp till 60 dagar. Tillverkningsland: Italien