Adlandırma: Dolcetto d'Alba DOC Üzüm cinsi: %100 Dolcetto İsim: Dolcetto Alkol: 14° Format: 0,75L Üretim alanı: Montà (CN), Piemonte, İtalya Açıklama: Üzümlerin saplarının ayrılması ve alkol fermentasyonu için çelik tankların doldurulması; fermentasyon süresi yaklaşık 10 gün, sıcaklık 25°C; sonrasında şıra ayırma ve malolaktik fermentasyon. Çelik şişelerde maya hamuru eklenerek ve yazın bir sonraki yılın başına kadar periyodik batonnage yapılarak olgunlaştırma; doğal bir berraklık elde etmek için tekrar tekrar aktarım yapılır; şişeleme ve ardından pazarlama anına kadar yatay şişelerde olgunlaşma. Yoğun violetten renkte, yoğun ve kalıcı bir buketi olan kırmızı ruby renginde şarap; burunda çok yoğun ve kalıcı, kiraz ve frambuaz notaları mevcut; damakta şarap, üzüm çeşidine özgü hafif acı ve tuzlu bir tat ile iyi bir yapı sunuyor ve alkol ile asidite arasında iyi bir denge var. Piemontese geleneksel ön yemekleri ile, meze ve aynı zamanda aperatif olarak mükemmel bir eşleşme.
KDV dahil fiyat
Adlandırma: Dolcetto d'Alba DOC Üzüm cinsi: %100 Dolcetto İsim: Dolcetto Alkol: 14° Format: 0,75L Üretim alanı: Montà (CN), Piemonte, İtalya Açıklama: Üzümlerin saplarının ayrılması ve alkol fermentasyonu için çelik tankların doldurulması; fermentasyon süresi yaklaşık 10 gün, sıcaklık 25°C; sonrasında şıra ayırma ve malolaktik fermentasyon. Çelik şişelerde maya hamuru eklenerek ve yazın bir sonraki yılın başına kadar periyodik batonnage yapılarak olgunlaştırma; doğal bir berraklık elde etmek için tekrar tekrar aktarım yapılır; şişeleme ve ardından pazarlama anına kadar yatay şişelerde olgunlaşma. Yoğun violetten renkte, yoğun ve kalıcı bir buketi olan kırmızı ruby renginde şarap; burunda çok yoğun ve kalıcı, kiraz ve frambuaz notaları mevcut; damakta şarap, üzüm çeşidine özgü hafif acı ve tuzlu bir tat ile iyi bir yapı sunuyor ve alkol ile asidite arasında iyi bir denge var. Piemontese geleneksel ön yemekleri ile, meze ve aynı zamanda aperatif olarak mükemmel bir eşleşme.
