Mozzarella Costanzo bufalo sütü ile laktozsuz (1000 g / 1)

Laktozsuz mozzarella, bizim laktozsuz bufalo sütü, laktozsuz süt, tuz ve peynir altı suyu ile yapılmıştır. Süt, geleneksel bufalo mozzarella yapımında kullanılan sütle aynıdır, bu nedenle tadı da aynı kalır. Fark, üretim aşamasındadır, burada süt laktozsuz hale getirilir. Laktozsuz mozzarella üretme ihtiyacı, laktoz intoleransı olan kişilerin mozzarella veya ondan yapılmış yemekler tüketmesine olanak tanımak içindir, ama bununla sınırlı değildir! Ayrıca, süt ürünlerini sık ve aşırı miktarda tüketenler için de önerilir. Yuvarlak, aversana, bocconcini, boccone veya üçlü şekillerde, 100g'dan 3 kg'a kadar, yalnızca siparişle mevcuttur. En iyi şekilde tadını almak için, özellikle soğuk dönemlerde, mozzarella'nın aroma ve lezzetini en iyi şekilde ifade edebilmesi için yaklaşık 28-30°C sıcaklığında tüketilmesi önerilir. Hafifçe mikrodalgada 600 watt'ta yaklaşık 15 saniye ısıtabilir veya istenirse, paketiyle birlikte ılık suya yaklaşık 15 dakika daldırabilirsiniz. Süt kaynağı: İtalya.