Mozzarella Costanzo bufalo sütü ile laktozsuz (250 g / 8 pz)

Laktozsuz mozzarella, doğal olarak elde edilen laktozsuz bufalo sütü, laktozsuz süt, tuz ve peyniraltı suyu ile yapılmaktadır. Süt, geleneksel bufalo mozzarella üretiminde kullanılan süt ile aynıdır, bu yüzden tadı da aynıdır. Fark, üretim aşamasındadır; burada süt laktozsuz hale getirilir. Laktozsuz mozzarella üretimi ihtiyacı, laktoz intoleransı olan insanların mozzarella tüketmesini sağlamak içi doğmuştur, fakat sadece bu nedenle değil! Ayrıca, süt ürünlerini sık ve aşırı tüketenler için de önerilmektedir. Çeşitli formlarda mevcuttur: yuvarlak, aversana, bocconcini, dikdörtgen veya üçgen, 100g minimum ile 3kg maksimum arasında, sadece siparişle temin edilmektedir. En iyi tadı elde etmek için, özellikle soğuk dönemlerde, mozzarella'nın aroma ve lezzetlerini en iyi şekilde ortaya çıkarması için yaklaşık 28-30°C sıcaklıkta tüketilmesi önerilmektedir. Nazikçe 600 watt'ta yaklaşık 15 saniye boyunca mikrodalga fırında ısıtabilir veya isterseniz tamamını 15 dakika boyunca ılık suya sokarak ısıtabilirsiniz. Sütün kaynağı: İtalya.