Tè Puer Sheng Ancient, en az 30 veya 40 yaşındaki ağaçlardan toplanmaktadır. Yaprakları son derece değerlidir; çünkü her yıl hasat, bitkiyi aşırı şekilde zayıflatmamak için sınırlıdır. Birçok uzman, yoğun ve sarıcı aromasını ve altın rengini, meyve ve tütsü notları ile birlikte karmaşık aromatik yelpazesiyle uzun süre damakta kalan tadını övmüştür. Bu çay, Yunnan'ın güneyinde Menghai şehri çevresindeki dağlık alandan gelmektedir. Tè Puer Sheng Ancient, çeşitli yeşil, koyu kahverengi ve bej tonlarında bütün olmayan yapraklar sunmaktadır ve şık bir renk karışımıyla birlikte gelir. Demlendiğinde, yapraklar yoğun bir armut meyvesi aroması, tütsü rahatlatıcı notaları ve hoş bir reçineli dokunuş yayar. Kupa içinde, sıvı soluk altın rengi ve turuncu tonlarla sunulur: gövde ipeksi ve sarıcı, hafif bir astringent notası - sheng'lere özgü - hoş kalır. İlk demleme, tatlı bir çay verir, bu çay akasya balına ve olgun armut notalarına benzer, hafif bir tütsü bitişi vardır. İkinci demleme ile bu tütsü notası daha yoğun hale gelir, hafif bir astringentlik ve zarif deri notaları ortaya çıkar. Üçüncü demleme ise daha odunsu notalar ortaya çıkarır, çam ağacı dokunuşları ile birlikte: finalde armut tadı kalır, başlangıçtan daha az tatlı olmasına rağmen. Tè Puer Sheng Ancient'in ilk yudumu son derece meyveli ve armut nektarı ile kuru üzüm tatlarını çağrıştırır. İlk tat yumuşak ve tatlıdır, bal notaları ile; çay daha sonra ağızda gelişir, tütsü notaları ve eukaliptüs dokunuşları ile, damakta dikkat çekici bir ferahlık hissi bırakır. Astringentlik neredeyse yoktur, uzun süreli tatlılık ise armut ve bal notalarına geri döner. Kaynağı: Menghai, Yunnan - Çin. Tè Puer Sheng Ancient'i bu yaprakların en iyi tadını alabilmek için geleneksel Çin yönteminde (gong fu cha) demlenmesini öneriyoruz. Bu hazırlamayı izleyerek, 150 ml'lik bir gaiwan'da 5 gram yaprak (yaklaşık 3 tatlı kaşığı) kullanarak farklı tattan daha fazla demleme elde edebilirsiniz. 95°C'deki su ile yaprakları hızlıca çalkaladıktan sonra, 20 saniyelik ilk demleme yapılabilir. Suyu aynı sıcaklıkta tutarak, aynı yaprakları kullanmaya devam edebilir, her seferinde demleme süresini 5 saniye artırarak daha fazla su ekleyebilirsiniz (20-25-30...). Bu çay yaklaşık 8 demleme süresine sahiptir. Batı tarzında klasik bir hazırlama için, 200 ml'lik bir fincanda 95°C'de 3 gram yaprak (yaklaşık 2 tatlı kaşığı) kullanmanızı öneririz ve bu demleme süresi 2 dakikadır. Çay, tadımda kolaylık sağlamak için süzülebilir, yukarıda belirtilen demleme süreleri sadece tavsiye niteliğindedir, dolayısıyla kişisel damak zevkinize göre de ayarlanabilir. Tè Puer Sheng Ancient'i serin ve kuru bir yerde, doğrudan güneş ışığından uzakta saklamanızı öneririz.
KDV dahil fiyat
Tè Puer Sheng Ancient, en az 30 veya 40 yaşındaki ağaçlardan toplanmaktadır. Yaprakları son derece değerlidir; çünkü her yıl hasat, bitkiyi aşırı şekilde zayıflatmamak için sınırlıdır. Birçok uzman, yoğun ve sarıcı aromasını ve altın rengini, meyve ve tütsü notları ile birlikte karmaşık aromatik yelpazesiyle uzun süre damakta kalan tadını övmüştür. Bu çay, Yunnan'ın güneyinde Menghai şehri çevresindeki dağlık alandan gelmektedir. Tè Puer Sheng Ancient, çeşitli yeşil, koyu kahverengi ve bej tonlarında bütün olmayan yapraklar sunmaktadır ve şık bir renk karışımıyla birlikte gelir. Demlendiğinde, yapraklar yoğun bir armut meyvesi aroması, tütsü rahatlatıcı notaları ve hoş bir reçineli dokunuş yayar. Kupa içinde, sıvı soluk altın rengi ve turuncu tonlarla sunulur: gövde ipeksi ve sarıcı, hafif bir astringent notası - sheng'lere özgü - hoş kalır. İlk demleme, tatlı bir çay verir, bu çay akasya balına ve olgun armut notalarına benzer, hafif bir tütsü bitişi vardır. İkinci demleme ile bu tütsü notası daha yoğun hale gelir, hafif bir astringentlik ve zarif deri notaları ortaya çıkar. Üçüncü demleme ise daha odunsu notalar ortaya çıkarır, çam ağacı dokunuşları ile birlikte: finalde armut tadı kalır, başlangıçtan daha az tatlı olmasına rağmen. Tè Puer Sheng Ancient'in ilk yudumu son derece meyveli ve armut nektarı ile kuru üzüm tatlarını çağrıştırır. İlk tat yumuşak ve tatlıdır, bal notaları ile; çay daha sonra ağızda gelişir, tütsü notaları ve eukaliptüs dokunuşları ile, damakta dikkat çekici bir ferahlık hissi bırakır. Astringentlik neredeyse yoktur, uzun süreli tatlılık ise armut ve bal notalarına geri döner. Kaynağı: Menghai, Yunnan - Çin. Tè Puer Sheng Ancient'i bu yaprakların en iyi tadını alabilmek için geleneksel Çin yönteminde (gong fu cha) demlenmesini öneriyoruz. Bu hazırlamayı izleyerek, 150 ml'lik bir gaiwan'da 5 gram yaprak (yaklaşık 3 tatlı kaşığı) kullanarak farklı tattan daha fazla demleme elde edebilirsiniz. 95°C'deki su ile yaprakları hızlıca çalkaladıktan sonra, 20 saniyelik ilk demleme yapılabilir. Suyu aynı sıcaklıkta tutarak, aynı yaprakları kullanmaya devam edebilir, her seferinde demleme süresini 5 saniye artırarak daha fazla su ekleyebilirsiniz (20-25-30...). Bu çay yaklaşık 8 demleme süresine sahiptir. Batı tarzında klasik bir hazırlama için, 200 ml'lik bir fincanda 95°C'de 3 gram yaprak (yaklaşık 2 tatlı kaşığı) kullanmanızı öneririz ve bu demleme süresi 2 dakikadır. Çay, tadımda kolaylık sağlamak için süzülebilir, yukarıda belirtilen demleme süreleri sadece tavsiye niteliğindedir, dolayısıyla kişisel damak zevkinize göre de ayarlanabilir. Tè Puer Sheng Ancient'i serin ve kuru bir yerde, doğrudan güneş ışığından uzakta saklamanızı öneririz.
