Tè Puer Sheng Ancient, en az 30 veya 40 yaşında olan ağaçlardan toplanılır. Yaprakları son derece değerlidir, çünkü her yıl hasat, bitkiyi aşırı şekilde zayıflatmamak için sınırlıdır. Birçok uzman, yoğun ve sarıcı aromasını ve uzun süre damakta kalan meyve ve tütsü notalarıyla karmaşık aromatik yelpazesini övmüştür. Bu çay, Yunnan'ın güneyinde, Menghai şehrinin çevresindeki dağlık alandan gelmektedir. Tè Puer Sheng Ancient, çeşitli yeşil, koyu kahverengi ve bej tonlarında bütün olmayan yapraklar sunar; zarif bir renk karışımında. Demlendiğinde, yapraklar yoğun bir armut meyvesi aroması, tütsü izleri ve hoş bir reçineli notalar yayar. Kupa içinde, sıvı soluk altın renginde ve turuncu tonlarıyla gösterilmektedir: gövde ipeksi ve sarıcıdır, hafif astringent notası - sheng'lere özgü - hoş bir şekilde kalır. Tè Puer Sheng Ancient'ın ilk demlemesi, tatlı bir çay sunar, çiçek balını ve olgun armut notalarını hatırlatır. İnce bir tütsü sonrası hissedilir. Bu tütsü notası, ikinci demlemede daha yoğun hale gelir; hafif bir astringens ve zarif bir deri izlerini ortaya çıkarır. Üçüncü demleme, daha odunsu izleri ortaya çıkarmakta, çam odunu izleri ile birlikte: sona doğru armut meyvesinin tatlı tadı kalmakta, ancak başlangıçta olduğu kadar tatlı değildir. Tè Puer Sheng Ancient'ın ilk yudumu son derece meyvesel olup armut nektarını ve sultana üzümünü hatırlatır. Giriş yumuşak ve tatlıdır, bal notalarıyla; çay, damağınızda tütsü izleri ve okaliptüs notaları bırakarak evrilir ve böylece önemli bir ferahlama hissi bırakır. Astringentlik neredeyse yok denecek kadar azdır, uzun tatlı kalıcılık, armut ve bal notalarıyla geri döner. Tè Puer Sheng Ancient'ı en iyi şekilde tatmak için geleneksel Çin yönteminde (gong fu cha) demlemenizi şiddetle öneriyoruz. Bu hazırlığı takip ederek, 5 gram yaprak (yaklaşık 3 tatlı kaşığı) 150 ml hacminde bir gaiwan ile kullanarak farklı tatlarla birden fazla demleme yapabilirsiniz. 95°C’de su ile yaprakları hızlıca duruladıktan sonra, 20 saniyelik bir ilk demleme gerçekleştirebilirsiniz. Su sıcaklığını aynı seviyede tutarak, aynı yaprakları kullanmaya devam edebilir, her seferinde demleme süresini 5 saniye artırarak (20-25-30...) yeni su ekleyebilirsiniz. Bu çayın yaklaşık 8 demleme ömrü vardır. Klasik Batı usulü bir hazırlama için, 200 ml hacminde bir fincanda, 95°C’de su ile 3 gram yaprak (yaklaşık 2 tatlı kaşığı) kullanmanızı öneririz; demleme süresi 2 dakikadır. Çayın tadımı sırasında daha kolay bir filtreleme sağlanabilir ve belirtmiş olduğumuz demleme süreleri yalnızca öneri niteliğindedir; kişisel damak zevkinize göre ayarlama yapılabilir. Tè Puer Sheng Ancient'ı serin ve kuru bir yerde, doğrudan güneş ışığından uzakta saklamanız önerilir.
KDV dahil fiyat
Tè Puer Sheng Ancient, en az 30 veya 40 yaşında olan ağaçlardan toplanılır. Yaprakları son derece değerlidir, çünkü her yıl hasat, bitkiyi aşırı şekilde zayıflatmamak için sınırlıdır. Birçok uzman, yoğun ve sarıcı aromasını ve uzun süre damakta kalan meyve ve tütsü notalarıyla karmaşık aromatik yelpazesini övmüştür. Bu çay, Yunnan'ın güneyinde, Menghai şehrinin çevresindeki dağlık alandan gelmektedir. Tè Puer Sheng Ancient, çeşitli yeşil, koyu kahverengi ve bej tonlarında bütün olmayan yapraklar sunar; zarif bir renk karışımında. Demlendiğinde, yapraklar yoğun bir armut meyvesi aroması, tütsü izleri ve hoş bir reçineli notalar yayar. Kupa içinde, sıvı soluk altın renginde ve turuncu tonlarıyla gösterilmektedir: gövde ipeksi ve sarıcıdır, hafif astringent notası - sheng'lere özgü - hoş bir şekilde kalır. Tè Puer Sheng Ancient'ın ilk demlemesi, tatlı bir çay sunar, çiçek balını ve olgun armut notalarını hatırlatır. İnce bir tütsü sonrası hissedilir. Bu tütsü notası, ikinci demlemede daha yoğun hale gelir; hafif bir astringens ve zarif bir deri izlerini ortaya çıkarır. Üçüncü demleme, daha odunsu izleri ortaya çıkarmakta, çam odunu izleri ile birlikte: sona doğru armut meyvesinin tatlı tadı kalmakta, ancak başlangıçta olduğu kadar tatlı değildir. Tè Puer Sheng Ancient'ın ilk yudumu son derece meyvesel olup armut nektarını ve sultana üzümünü hatırlatır. Giriş yumuşak ve tatlıdır, bal notalarıyla; çay, damağınızda tütsü izleri ve okaliptüs notaları bırakarak evrilir ve böylece önemli bir ferahlama hissi bırakır. Astringentlik neredeyse yok denecek kadar azdır, uzun tatlı kalıcılık, armut ve bal notalarıyla geri döner. Tè Puer Sheng Ancient'ı en iyi şekilde tatmak için geleneksel Çin yönteminde (gong fu cha) demlemenizi şiddetle öneriyoruz. Bu hazırlığı takip ederek, 5 gram yaprak (yaklaşık 3 tatlı kaşığı) 150 ml hacminde bir gaiwan ile kullanarak farklı tatlarla birden fazla demleme yapabilirsiniz. 95°C’de su ile yaprakları hızlıca duruladıktan sonra, 20 saniyelik bir ilk demleme gerçekleştirebilirsiniz. Su sıcaklığını aynı seviyede tutarak, aynı yaprakları kullanmaya devam edebilir, her seferinde demleme süresini 5 saniye artırarak (20-25-30...) yeni su ekleyebilirsiniz. Bu çayın yaklaşık 8 demleme ömrü vardır. Klasik Batı usulü bir hazırlama için, 200 ml hacminde bir fincanda, 95°C’de su ile 3 gram yaprak (yaklaşık 2 tatlı kaşığı) kullanmanızı öneririz; demleme süresi 2 dakikadır. Çayın tadımı sırasında daha kolay bir filtreleme sağlanabilir ve belirtmiş olduğumuz demleme süreleri yalnızca öneri niteliğindedir; kişisel damak zevkinize göre ayarlama yapılabilir. Tè Puer Sheng Ancient'ı serin ve kuru bir yerde, doğrudan güneş ışığından uzakta saklamanız önerilir.
