Yumuşak ve kokulu yağlı ekmekler, her masa için idealdir. Uzun mayalama ile basit bir hamur, yumuşaklık ve altın rengi kabuk elde etmek için hazırlanır.
Unutun un kaba un araya gelin, ılık su, yağ ve kuru maya.
Malzemeleri karıştırarak elastik ve homojen bir hamur elde edin (elle veya planetaria ile yaklaşık 8-10 dakika).
Hamuru örtün ve ılık bir yerde yaklaşık 2 saat, hacmi iki katına çıkana kadar mayalandırın.
Mayalanma sonrası hamuru 6 parçaya bölün ve ekmekleri şekillendirin.
Ekmekleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin ve 20-30 dakika daha dinlenmeye bırakın.
Fırını 200°C'de önceden ısıtın.
Ekmeği önceden ısıtılmış fırında 200°C'de yaklaşık 20 dakika pişirin, altın rengi alana kadar.
Fırından çıkar çıkmaz, ekmeklerin üzerine çiğ sızma zeytinyağı sürün, parlaklık ve aroma katmak için.
Kase
Planetaria (isteğe bağlı)
Fırın Tepsisi
Mutfak Fırçası
Italy
| Enerji (kcal) | 239,92 |
| Karbonhidrat (g) | 41,32 |
| şekerler (g) | 0,98 |
| Yağlar (g) | 6,17 |
| doymuş yağ (g) | 0,87 |
| Protein (g) | 6,63 |
| Lif (g) | 1,49 |
| İndirim (g) | 0,45 |
