Olgun armut, chufa unu ve acı kakao temelinde yapılan tek porsiyonluk torti, ek şeker yok ve sütsüzdür. Hazırlaması basit ve hızlıdır, hava fritözünde pişirilir; olgun armut doğal tatlılık ve iç kısmında yumuşak bir kıvam verir.
Armutu yıka, soy ve iri parçalar halinde kes.
Armutu, yumurta, chufa unu, acı kakao ve su ile birlikte blendera koy.
Pürüzsüz, homojen ve hafif koyu bir kıvam elde edene kadar karıştır.
Karışımı hava fritözüne uygun bir tek porsiyonluk kalıba dök (tercihen silikon veya seramikten).
Hava fritözünde 170 derecede yaklaşık 20 dakika pişir. Pişip pişmediğini kontrol et: tortinin dışı kompakt, içi yumuşak olmalıdır.
Üzerine Chufa Flakes ve eritilmiş bitter çikolata ekle!
Kalıptan çıkarmadan ve servis etmeden önce birkaç dakika ılınmaya bırak.
Blender
Tek porsiyonluk kalıp (silikon veya seramik)
Hava fritözü
Bu tarif Mariapia Leopizzi tarafından Sağlıklı Ekonomist olarak oluşturulmuştur.
Italy, Lombardia
