Özel tarifimiz, olgun muzların sarıcı tatlılığını chufa unu ile birleştirerek, hafif fındıksı bir lezzet sunan Akdeniz süper gıda ile klasik bir tarifi yeniden tasarlıyor. Her dilim, inanılmaz yumuşak ve nemli bir doku ile tarçın notaları ve sizi iyi hissettiren bir beslenme profili sunuyor. Glutensiz ve doğal olarak lezzetli olan bu Chufa Muz Ekmeği, sadece bir tatlı değil, sabah kahvaltısı, atıştırmalık veya saf bir zevk anı için mükemmel benzersiz lezzet yolculuğuna çıkaran bir zevktir. Tat ve sağlıklı yaşam arasında bu mükemmel uyuma karşı koyamayacaksınız!
Fırını 170°C'de önceden ısıtın. Bir kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve unlayın veya yağlı kağıt ile kaplayın.
Geniş bir kasede muzları (300 g) bir çatal ile ezerek püre haline getirin. Sıvı yağ, soya sütü ve limon kabuğunu ekleyin; iyice karıştırın.
Başka bir kasede unları (tip 1 un, chufa unu ve nişasta), hindistancevizi şekeri, kabartma tozu, karbonat, tarçın ve bir tutam tuzu eleyin.
Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın, çok yoğurmaktan kaçının.
Kıtır ceviz ve çikolata parçalarını ekleyin, isteğe bağlı olarak yüzey için birazını ayırın.
Hamuru kalıba dökün.
Kalan muzu dilimleyin, limon suyu ile ıslatın ve üst kısma dizin; parmaklarınızla ince bir kat aprikot reçeli dağıtın.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50/55 dakika pişirin (bir kürdan ile kontrol edin: temiz çıkmalıdır veya az miktarda nemli kırıntı kalmalıdır). Üst taraf çok kızarırsa, pişirme süresinin ortasında alüminyum folyo ile kapatın.
Fırından çıkarın ve 10-15 dakika kalıpta soğumaya bırakın, ardından dilimleyip servis yapmadan önce tamamı soğuması için bir ızgaraya aktarın.
Kek kalıbı
Karıştırma kaseleri
Çatal veya muz ezici
2-3 gün oda sıcaklığında veya buzdolabında 5 güne kadar hava geçirmez bir kapta saklayın. Dilimlenerek 1-2 ay dondurulabilir.
Italy
| Enerji (kcal) | 200,08 |
| Karbonhidrat (g) | 27,29 |
| şekerler (g) | 13,7 |
| Yağlar (g) | 8,78 |
| doymuş yağ (g) | 1,65 |
| Protein (g) | 3,33 |
| Lif (g) | 2,72 |
| İndirim (g) | 2,94 |
