Caprese Salatası, Campania mutfağına özgü, domates, mozzarella, sızma zeytinyağı, kekik ve taze fesleğen bazlı soğuk ve yazlık bir başlangıçtır. Kaliteli birkaç malzemenin ustaca birleştirilmesiyle 5 dakikada olağanüstü bir lezzet ortaya çıkar!
Domatesleri iyice yıkayın ve kurulayın, ardından ince bir bıçakla 6-7 mm kalınlığında dilimleyin.
Domatesleri bir tahta kesme tahtasına yerleştirin ve tuz serpin.
Mozzarellayı 6-7 mm kalınlığında dilimleyin ve fazla suyu almak için dilimleri pamuklu bir bezle kurulayın.
Bir dilim domates, bir dilim mozzarella ve birkaç fesleğen yaprağı sırayla yerleştirerek tabağı hazırlayın.
Bir tutam kuru kekik ve isterseniz bir tutam karabiber serpin.
Biraz sızma zeytinyağı ekleyin.
Hemen servis yapın.
Başlangıç, garnitür veya dilimlenmiş ekmek, friselle veya kruton ile servis edildiğinde tek başına bir yemek olarak mükemmeldir.
Italia, Campania
| Enerji (kcal) | 152,58 |
| Karbonhidrat (g) | 9,18 |
| şekerler (g) | 9,18 |
| Yağlar (g) | 8,55 |
| doymuş yağ (g) | 1,79 |
| Protein (g) | 6,91 |
| Lif (g) | 6,62 |
| İndirim (g) | 0,07 |
