Dış kısmı merdane ile açılmış mozzarella ve iç kısmı jambon, domates ve roka ile dolu, lezzetli ve renkli bir meze. Mozzarella, koruma suyu (ve diğer su) ile mikrodalgada veya tavada ısıtılarak yumuşatılır, ardından açılır, doldurulur ve sarılır. Yaklaşık 12 dilim atıştırmalık olarak servis edilir.
Mozzarellayı kendi koruma suyuyla bir kasede koyun ve tamamen kaplayacak kadar su ekleyin.
Mozzarellayı yumuşatmak için mikrodalgada 900 W'da 7 dakika ısıtın (alternatif olarak, mozzarella yumuşayana kadar aynı miktarda su ile bir tavada ısıtabilirsiniz).
Domatesi yıkayıp ince dilimler halinde kesin; roka ve jambon dilimlerini hazırlayın.
Yumuşatılmış mozzarellayı bir kaşıkla yağlı kağıdın üzerine aktarın, üzerine başka bir yağlı kağıt katmanını kapatın ve bir merdane ile hızlıca açarak yaklaşık 35 x 25 cm boyutunda ince bir dikdörtgen oluşturun.
Yağlı kağıdın üst katmanını dikkatlice çıkartın, yüzeyi tuzlayın ve jambon dilimlerini mozzarella dikdörtgeninin üzerine dağıtın.
İsteğe bağlı olarak, domates dilimlerini ve rokayı ekleyin, ardından bir kat daha jambon ekleyin.
Tüm malzemeleri yağlı kağıdı kullanarak sarın, iç harcı sararken iyice sıkıştırın.
Ruloyu yağlı kağıda sarılı olarak buzdolabında en az 10 dakika dinlendirin.
Yağlı kağıdı çıkartın ve ruloyu yaklaşık 2,5 cm kalınlığında dilimleyin, böylece yaklaşık 12 parça elde edin.
Meze veya atıştırmalık olarak servis edin.
Mikrodalga (isteğe bağlı) veya tencere
Büyük kase
Yağlı kağıt
Merdane
Keskin bıçak
Kaşık
En fazla 2 gün buzdolabında saklayın. Dondurmayın.
Farklı iç malzemeleri denemek için hayal gücünüze yer açın (örneğin, sıcak jambon ve nane). Mikrodalga yoksa, mozzarella’yı tencerede su ile ısıtarak yumuşatın.
Italy
| Enerji (kcal) | 197,9 |
| Karbonhidrat (g) | 1,4 |
| şekerler (g) | 1,11 |
| Yağlar (g) | 14,6 |
| doymuş yağ (g) | 8,15 |
| Protein (g) | 15,36 |
| Lif (g) | 0,3 |
| İndirim (g) | 0,68 |
