Tuduu
烤‘nduja和provola的Calamarata

烤‘nduja和provola的Calamarata

@dagiu

一道完美的家庭午餐主菜,味道丰富且传统,易于制作,适合‘nduja的爱好者。

难度: 简单
烹饪: 20 分钟
准备: 10 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • Calamarata bio Arteagricola
    Calamarata bio arteagricola500g
  • Sugo pronto alla ‘nduja Crispino
    Sugo pronto alla ‘nduja crispino两罐
  • 熏制provola150g
  • 磨碎的帕尔马干酪两汤匙

可购买的产品

  • Calamarata (500 g)

    Calamarata (500 g)

    1 产品
    4.50
  • 意大利面酱配Nduja(270克)

    意大利面酱配Nduja(270克)

    1 产品
    5.00-8%

准备

  1. 第 1 步,共 6 步

    将意大利面在充足的盐水中焯一下。

  2. 第 2 步,共 6 步

    同时,将酱汁倒入锅中,用少量水稀释,并让其小火煨几分钟。

  3. 第 3 步,共 6 步

    将意大利面煮至半熟,沥干后与酱汁和一汤匙磨碎的帕尔马干酪拌匀。

  4. 第 4 步,共 6 步

    在一个高边的烤盘中,铺一层意大利面,加入provola,再铺一层意大利面。

  5. 第 5 步,共 6 步

    最后在上面撒上磨碎的帕尔马干酪,并在200度的烤箱中烤约15-20分钟,最后3分钟打开烤架。

  6. 第 6 步,共 6 步

    让表面形成金黄色的脆皮。

一般信息

储存说明

立即食用或在冰箱中保存最多2天。

更多信息

趁热食用,拉丝效果极佳,搭配一杯浓郁的红酒更佳。

来源

Italia, Campania

分析

生活方式

素食 - 不适合
纯素 - 不适合
无麸质 - 不适合
无乳糖 - 不适合
鱼素 - 不适合
无镍 - 适合

过敏与不耐受

甲壳类 - 适合
鸡蛋 - 适合
鱼类 - 适合
花生 - 适合
大豆 - 适合
牛奶 - 不适合
坚果 - 适合
芹菜 - 适合
芥末 - 适合
芝麻 - 适合
亚硫酸盐 - 适合
羽扇豆 - 适合
软体动物 - 适合
豆类 - 适合
茄科 - 适合
香料 - 适合
咖啡 - 适合
单粒小麦 - 适合
番茄 - 适合

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)323.23
碳水化合物 (g)56.08
其中糖分 (g)1.85
脂肪 (g)5.44
其中饱和脂肪 (g)2.8
蛋白质 (g)15.27
纤维 (g)1.31
促销0.07
  • 蛋白质
    15.27g·20%
  • 碳水化合物
    56.08g·72%
  • 脂肪
    5.44g·7%
  • 纤维
    1.31g·2%