将菊苣粉筛入一个大碗中。
加入植物奶、鸡蛋、特级初榨橄榄油和盐。
用打蛋器搅拌至光滑均匀。
用布盖住碗，放入冰箱静置30分钟。
中火加热不粘锅，并用少许油润锅。
将一勺面糊倒入锅中，旋转锅子使其均匀分布。
每面煎约1分钟，或至金黄色。
重复此步骤直至用完面糊。
根据个人喜好用甜或咸的食材填充可丽饼。
可丽饼可以在密封容器中放入冰箱保存2-3天。
为了更浓郁的味道，可以在使用前将菊苣粉在烤箱中烘烤几分钟。如果面糊太稠，加入一些植物奶。如果太稀，加入一勺菊苣粉。
Italia, Lombardia
| 能量 (千卡) | 347.3 |
| 碳水化合物 (g) | 24.03 |
| 其中糖分 (g) | 3.06 |
| 脂肪 (g) | 24.75 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.16 |
| 蛋白质 (g) | 8.3 |
| 纤维 (g) | 0.66 |
| 促销 | 0.08 |
