洗净大米并浸泡2小时。
在不粘锅中，烤1茶匙孜然籽、香菜籽、黑胡椒粒和丁香。
在同一锅中，烤黑芝麻籽直到爆裂。
制作香料酱：将烤好的香料与黑芝麻籽一起搅拌混合。加入切碎的青辣椒、生姜和大蒜。研磨成光滑的糊状。
在高压锅中加热酥油。
加入半茶匙孜然籽和阿魏。
加入浸泡并沥干的米，搅拌均匀。
调味，加姜黄、香料酱和3杯水。
盖上盖子煮10分钟。
加入胡萝卜和南瓜细腻汤，继续煮5分钟。
撒上碎的姜黄胡椒豆粉三角形。
趁热搭配papadum或其他印度面包、酸辣酱和凝乳一起食用。
搭配papadum或其他印度面包、酸辣酱和凝乳一起食用。
India
| 能量 (千卡) | 255.41 |
| 碳水化合物 (g) | 36.78 |
| 其中糖分 (g) | 20.3 |
| 脂肪 (g) | 7.99 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.95 |
| 蛋白质 (g) | 10.59 |
| 纤维 (g) | 21.36 |
| 促销 | 0.08 |
