玉米鹰嘴豆意面配新鲜小番茄酱、茄子和香蒜酱

将洋葱炒至金黄软化，然后加入洗净并根据大小切成两半或四份的小番茄。用几片罗勒叶和2枝新鲜牛至叶调味，调入盐，煮5-6分钟，酱汁应变得柔软。

清洗茄子，擦干并去蒂，切成小块，放在铺有烘焙纸的烤盘上，淋上剩余的特级初榨橄榄油。放入微波炉中烹饪10分钟，中途翻动3次；烹饪完成后加入酱汁中，小火煮几分钟使其入味。

将洗净擦干的罗勒叶、烤好的榛子和去皮的大蒜瓣放入搅拌机杯中。加入特级初榨橄榄油，调入盐，然后搅拌至细腻丝滑的香蒜酱。

在加盐的沸水中煮意面，然后将其与小番茄和茄子酱一起翻炒，最后加入罗勒榛子香蒜酱完成。