将洋葱去皮并切成不太薄的片,然后放入预热的平底锅中,加入60克特级初榨橄榄油和切成圈的2个新鲜辣椒。
将洋葱炒至金黄软化,然后加入洗净并根据大小切成两半或四份的小番茄。加入几片罗勒叶和2枝新鲜牛至叶调味,调入盐,煮5-6分钟,酱汁应变得柔软。
洗净茄子,擦干并去蒂,切成小块,放在铺有烘焙纸的烤盘上,淋上剩余的特级初榨橄榄油。放入微波炉中烹饪10分钟,期间翻动3次;烹饪完成后加入酱汁中,小火煮几分钟使其入味。
将洗净擦干的罗勒叶、烤好的榛子和去皮的大蒜瓣放入搅拌机杯中。加入特级初榨橄榄油,调入盐,然后搅拌至细腻丝滑的香蒜酱。
在加盐的沸水中煮意面,然后将其与小番茄和茄子酱一起翻炒,最后加入罗勒榛子香蒜酱完成。
Italia
能量 (千卡) | 147.58 |
碳水化合物 (g) | 15.28 |
其中糖分 (g) | 3.41 |
脂肪 (g) | 8.48 |
其中饱和脂肪 (g) | 1.16 |
蛋白质 (g) | 2.57 |
纤维 (g) | 1.89 |
促销 | 0.02 |