栗子和苋菜的意大利面团饺子

当液体沸腾时，加入面粉混合物（栗子、苋菜和Legù混合物），并剧烈搅拌2分钟，直到得到均匀的面团。

待面团稍微冷却以便操作。

用手形成细条，切成1-2厘米的小块，得出饺子。

在平底锅中加热一些特级初榨橄榄油，翻炒饺子，直到它们的每一面都变成金黄色。

加入喜欢的蔬菜（事先翻炒或煮过的）并根据个人口味加入盐和胡椒。

热食饺子。