在锅中加一点油（如果喜欢，可以加一小块黄油）。
将鸡肉片裹上面粉，双面煎至金黄色；用盐、胡椒和干鼠尾草调味。
用半杯白葡萄酒焖煮，直到酒蒸发。
在鸡肉片上放上薄薄的腌制肩肉片和融化的奶酪。
盖上盖子，用小火煮2-3分钟，直到奶酪融化且鸡肉变嫩.
平底锅
锅盖
厨房锤或肉锤（用来把鸡肉打薄）
适合2人份；变种：用黄油代替油，以获得更丰富的味道。如果喜欢，可搭配蔬菜或沙拉作为配菜。
Italia
| 能量 (千卡) | 99.8 |
| 碳水化合物 (g) | 0.02 |
| 其中糖分 (g) | 0.02 |
| 脂肪 (g) | 2 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.64 |
| 蛋白质 (g) | 16.58 |
| 促销 | 0.05 |
