
一种轻盈的甜酸调味酱,适合蛋白沙拉(如金枪鱼、鹰嘴豆或其他)。由龙舌兰糖浆提供的甜味,搭配苹果醋或柠檬汁平衡口味,再加上一点芥末。无乳糖,适合使用简单成分的抗胀气饮食。
在一个小碗中将1茶匙的龙舌兰糖浆与1茶匙的苹果醋或柠檬汁混合在一起。
加入1茶匙的芥末和一小撮盐,搅拌均匀。
慢慢倒入2茶匙的特级初榨橄榄油,继续搅拌直到得到均匀的酱汁。
尝一尝并调整:如果需要酸味,加入更多的醋/柠檬;如果需要甜味,加入更多的龙舌兰糖浆;如果需要辛辣,加入更多的芥末。
用调味汁调味蛋白沙拉(罐装金枪鱼或鹰嘴豆)和脆蔬菜,然后立即上桌。
小碗
茶匙
叉子或小搅拌器
在冰箱中储存,最多可保存2-3天,存放在密闭容器中。使用前摇匀。
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