Barbaresco Docg Produttori Del Barbaresco

Barbaresco DOCG由Produttori del Barbaresco生产，专门使用在Barbaresco最佳葡萄园种植的Nebbiolo葡萄酿制。Nebbiolo是一种具有卓越芳香品质和极大潜力，能够酿造结构复杂且历久弥新的葡萄品种。 葡萄在十月手工采摘，达到完美的酚类成熟度后，在30°C的不锈钢容器中发酵，浸渍约28天。随后葡萄酒与果皮分离，置于橡木桶中陈酿36个月。木桶陈酿后，进行调配并装瓶，装瓶后静置一年后上市销售。 搭配建议：这是一款非常优雅的葡萄酒，适合搭配红肉和野味的头盘及主菜，即使是带有香料和油脂的菜肴，也因其单宁结构能“清洁”口腔。也非常适合搭配中长时间陈酿的奶酪。 保存方法：保持在16-18°C。