Barone Pizzini Franciacorta Animante

Barone Pizzini Franciacorta Animante Brut 来自有机种植的霞多丽、黑皮诺和白皮诺葡萄。葡萄通常在八月中旬至九月初手工采摘，并送至酒窖进行压榨。葡萄汁经过澄清后，在不锈钢容器和法国橡木桶中进行控温发酵。发酵持续约15天，温度为15-16°C，之后葡萄酒与细酒渣接触5个月，然后进行混合。在装瓶时，每瓶中加入糖和酵母进行二次发酵，以确保产生喜爱的气泡。经过20-30个月的酵母熟化期，根据出酒时间进行销售。 搭配：Franciacorta Barone Pizzini Animante 是一款令人愉悦且易饮的葡萄酒，作为开胃酒搭配帕尔马干酪或传统的腌肉如Culatello非常出色。适合整餐，从生鱼开胃菜到白肉为主的主菜。 保存：保存温度为16-18°C 酒精度：12% 年份：2019 命名：Franciacorta DOCG 熟化：在不锈钢和橡木桶中。