Maurizio Zanella 是通过分别酿造 Ca' del Bosco 最佳葡萄园的 Cabernet Sauvignon、Merlot 和 Cabernet Franc 葡萄制成的。葡萄手工采摘后，迅速分类并冷却。每串葡萄都由经验丰富的眼睛和双手挑选，随后经过独特的“葡萄温泉”处理，这是一种通过三个浸泡池和干燥装置对葡萄串进行清洗和水疗的特殊系统。 每串葡萄被运送到发酵罐上方。通过去梗，葡萄粒从高处自然落入罐中，利用重力完成。这样避免了传统的泵送系统，防止了葡萄皮破损和不良的草本味道。酒精发酵和浸渍平均持续21天，温度和浸渍过程被精心控制。每天进行翻皮，使用一对提升罐，将从罐底抽出的酒液通过重力转移。 酒液被提升罐送至高处后，以大流量倒入发酵罐，淹没葡萄帽。这是提取颜色和单宁最自然有效的方法。发酵结束时，仍然温热的酒液被转入小橡木桶中，其中70%为新桶，采用精选木材，至少陈酿3年。只有在冬季完成苹果酸乳酸发酵后，才进行转桶和不同批次的混合。 Maurizio Zanella 由此诞生，随后在橡木桶中陈酿约13个月。之后，各批次混合，酒液通过重力装瓶，过程自然。借助创新的灌装系统，酒液避免了氧化冲击、摇晃及额外添加亚硫酸盐。其完整性和健康性得到保障。最后，每瓶酒都被唯一标记，以确保可追溯性。 搭配建议：入口时展现出与香气极佳的对应关系和良好的平衡。口感浓郁，单宁已达到良好的成熟水平。余味持久，带有愉悦的李子和酸樱桃回味。
含增值税价格
Maurizio Zanella 是通过分别酿造 Ca' del Bosco 最佳葡萄园的 Cabernet Sauvignon、Merlot 和 Cabernet Franc 葡萄制成的。葡萄手工采摘后，迅速分类并冷却。每串葡萄都由经验丰富的眼睛和双手挑选，随后经过独特的“葡萄温泉”处理，这是一种通过三个浸泡池和干燥装置对葡萄串进行清洗和水疗的特殊系统。 每串葡萄被运送到发酵罐上方。通过去梗，葡萄粒从高处自然落入罐中，利用重力完成。这样避免了传统的泵送系统，防止了葡萄皮破损和不良的草本味道。酒精发酵和浸渍平均持续21天，温度和浸渍过程被精心控制。每天进行翻皮，使用一对提升罐，将从罐底抽出的酒液通过重力转移。 酒液被提升罐送至高处后，以大流量倒入发酵罐，淹没葡萄帽。这是提取颜色和单宁最自然有效的方法。发酵结束时，仍然温热的酒液被转入小橡木桶中，其中70%为新桶，采用精选木材，至少陈酿3年。只有在冬季完成苹果酸乳酸发酵后，才进行转桶和不同批次的混合。 Maurizio Zanella 由此诞生，随后在橡木桶中陈酿约13个月。之后，各批次混合，酒液通过重力装瓶，过程自然。借助创新的灌装系统，酒液避免了氧化冲击、摇晃及额外添加亚硫酸盐。其完整性和健康性得到保障。最后，每瓶酒都被唯一标记，以确保可追溯性。 搭配建议：入口时展现出与香气极佳的对应关系和良好的平衡。口感浓郁，单宁已达到良好的成熟水平。余味持久，带有愉悦的李子和酸樱桃回味。
