Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche

Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche 是一款白葡萄酒，产自法国勃艮第北部的夏布利地区中心。该地区以其独特的土壤闻名，土壤富含基默里吉安石灰岩，含有海洋化石，赋予葡萄酒典型的矿物质感和清新感。 Fourchaumes 葡萄园是一级园中最负盛名的葡萄园之一，位于塞兰河畔，朝西南方向，享有最佳的日照，有利于霞多丽葡萄的完美成熟。该地区独特的小气候，白天气温较高，夜晚凉爽，有助于发展复杂的香气和活泼的酸度。 Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche 的酿造过程细致，旨在突出葡萄和风土的自然特性。葡萄手工采摘后轻柔压榨，葡萄汁在不锈钢罐中控温发酵，以保持果实的纯净。随后，葡萄酒在酒泥上陈酿数月，部分在橡木桶中进行，以增加复杂度和结构，同时不掩盖夏布利特有的清新和矿物质感。 这款酒带有柑橘、白花和燧石的香气，结构优雅，余味悠长且带有咸鲜感。