Chablis Pic 1er Albert Pic

Albert Pic 的 Chablis Premier Cru 是一款优雅而精致的白葡萄酒，产自法国勃艮第北部著名的 Chablis 地区。该地区以其富含石灰石和粘土的土壤而闻名，这赋予了葡萄酒典型的矿物质感和清新度。Albert Pic 的葡萄园位于光照充足的山坡上，凉爽的大陆性气候使霞多丽葡萄缓慢成熟，发展出复杂的香气和活泼的酸度。 Albert Pic 的 Chablis Premier Cru 的生产过程始于手工采摘葡萄，然后轻柔压榨以提取葡萄汁。发酵在不锈钢罐中进行，温度受控，以保留细腻的香气和果实的纯净。然后，葡萄酒在酵母上陈酿数月，这一做法有助于发展更复杂的风味和更奶油的质地。最终的葡萄酒带有柑橘、青苹果和白花的香气，伴随着典型的矿物质感和悠长的口感。 搭配建议：Chablis Pic Premier Cru Albert Pic 由于其优雅和清新，非常适合搭配精致的菜肴。经典而永恒的搭配是海鲜，特别是生蚝或扇贝，因为葡萄酒的矿物质感提升了这些食材的天然甜味。以白鱼为基础的菜肴，如鲈鱼或鲷鱼，可能用香草蒸或烤，也与这款 Chablis 很搭，因为其酸度完美平衡了鱼的细腻风味。 一个有趣的搭配可以是烤鸡或烤鸡，尤其是配上柠檬或香草奶油酱，这呼应了葡萄酒的清新和结构。软质奶酪，如卡门贝尔或布里，与 Chablis 也能找到愉悦的平衡，因为其清新感清除了奶酪的奶油味。 最后，带有柑橘点缀的三文鱼塔塔可以成为现代而精致的组合，葡萄酒提升了菜肴的清新和活泼的风味，创造出和谐的味觉体验。 储存：存放在阴凉干燥处 酒精度：12.50% 年份：2020 命名：Chablis AOP