Chardonnay Pierre André Vieilles Vignes 来自法国著名的勃艮第地区，这里以生产高品质的白葡萄酒而闻名。酿造此酒的葡萄园位于具有独特地质特征的山丘上，石灰质和粘土质的土壤赋予了葡萄酒复杂性和矿物质感。"vieilles vignes"，即老藤，是指超过30年的葡萄藤，这些藤蔓因其深根从土壤中汲取精华，生产出浓郁且芳香强烈的葡萄。 此款 Chardonnay 的酿造过程遵循传统方法，突出葡萄的内在品质。发酵在橡木桶中进行，通常使用天然酵母，以保留葡萄酒的自然特性。熟成也在橡木桶中进行，葡萄酒在此成熟数月，获得香草和香料的风味，以及奶油般的质感。这个过程赋予了葡萄酒优雅的结构和复杂的香气，表现为成熟水果、白花和淡淡的榛子香气。 搭配建议：Chardonnay Pierre André Vieilles Vignes 适合多种美食搭配，能够提升其特性。经典的选择是搭配鱼类菜肴，尤其是清淡的白鱼片蒸或烤制，或许加上一点香草。甲壳类，如虾或蟹，与此酒也很搭，特别是搭配轻盈的酱汁或柑橘类调味品。 另一个有趣的搭配是白肉，如鸡肉或火鸡，尤其是采用能突出其嫩度的烹饪方法，如烤制或煎制配奶油酱。奶油和奶酪酱的意大利面，或许加上牛肝菌，也是一种美味的选择。 奶酪也是一个很好的搭配选择。软质奶酪，如布里或卡门贝尔，可以形成和谐的搭配，而稍微陈年的奶酪，但不过于浓烈的，也可以搭配。 最后，为了增添一丝清新，可以考虑加入坚果和山羊奶酪的沙拉，这提供了与葡萄酒有趣且平衡的对比。 保存：存放在阴凉干燥处 酒精度：12.50% 年份：2022 命名：勃艮第 Chardonnay AOP
