Pojer e Sandri 的霞多丽产于特伦蒂诺，意大利北部一个以优质葡萄种植闻名的地区。葡萄园位于受益于理想微气候的丘陵地带，阳光明媚的白天和凉爽的夜晚归功于多洛米蒂山的邻近。土壤富含矿物质，成分多样，包括碎石和粘土，这使得葡萄酒具有独特的香气复杂性。霞多丽的葡萄苗是以高度重视可持续性和保护生物多样性的方法栽培的，确保高质量的葡萄能够最好地展现当地特色。Pojer e Sandri 的霞多丽生产过程始于手工采摘，使得对最佳葡萄串的仔细选择成为可能。在轻柔压榨后，汁液在不锈钢容器中进行控温发酵，以保持新鲜感和香气的多样性。陈酿部分在不锈钢中进行，部分在橡木桶中进行，这一选择为葡萄酒增添了优雅的香草和香料气息，而不掩盖该酒庄霞多丽特有的果香和矿物质特征。其结果是一款平衡且芳香的葡萄酒，反映了特伦蒂诺地区的卓越。搭配：Pojer e Sandri 的霞多丽非常适合搭配各种菜肴，因其多才多艺。为了突出其特色，可以搭配烤鲈鱼或烤三文鱼等鱼类菜肴。搭配清淡酱汁烹制的白肉，如鸡肉或火鸡，可能是一个极好的选择。清淡的蔬菜酱或海鲜意面的搭配能够与此酒相得益彰，带来和谐的平衡。蘑菇或芦笋等为基础的烩饭，特别适合作为理想的头盘。软质或半熟奶酪，如布里奶酪或卡门贝尔奶酪，可以在开胃酒中与霞多丽相伴，或作为更复杂的奶酪拼盘的一部分。最后，一道用韭菜和奶酪制作的咸派可以为一顿鲜美而精致的餐点画上完美的句号。保存：存放在阴凉干燥的地方。