描述
Casa Coller 的 Cuvée Doré 是一款体现威尼托地区优雅与传统的葡萄酒，该地区因其悠久的葡萄酒文化而闻名。Casa Coller 的葡萄园坐落在连绵起伏的丘陵和风景如画的景观之间，受益于理想的微气候，白天阳光充足，夜晚凉爽。这种完美的环境使葡萄能够达到最佳成熟度，其中包括传统品种如 Glera，这是该地区最佳起泡酒的典型代表。石灰质且排水良好的土壤进一步赋予葡萄酒独特的矿物质感和独特的芳香复杂性。 Cuvée Doré 的生产过程细致入微，尊重当地传统，同时结合现代技术以提升葡萄酒的质量。葡萄手工采摘，以确保精确选择最佳的葡萄串。经过轻柔压榨后，葡萄汁在受控温度下发酵，保留了新鲜度和品种香气。陈酿在不锈钢罐中进行，葡萄酒在此发展出其精致和芳香的花束，具有花香和果香的特点。结果是一款优雅的起泡酒，气泡细腻持久，非常适合庆祝特殊时刻。 搭配建议：Casa Coller 的 Cuvee' Dore' 是一款适合搭配多种菜肴的葡萄酒，因其多样性而著称。对于优雅的开胃酒，可以搭配烟熏三文鱼的烤面包，葡萄酒的清新感平衡了鱼的丰富口感。如果你更喜欢清淡的食物，生蚝或生海鲜可能是一个不错的选择，因为葡萄酒的活力会提升海洋的味道。 对于主菜，海鲜烩饭或蛤蜊意大利面可以创造和谐的搭配。葡萄酒的结构能够支撑这些菜肴的咸味而不压过它们。 对于第二道菜，可以考虑搭配白肉如鸡肉或火鸡，可能用香草和柠檬烹制。烤鱼片配烤蔬菜也是一个不错的选择，因为葡萄酒能够提升简单菜肴的味道。 如果到了奶酪时刻，选择新鲜和软质奶酪，如布拉塔或山羊奶酪，与葡萄酒的轻盈和酸度相得益彰。 最后，为了以甜点结束餐点，水果甜点，如新鲜水果馅饼或柠檬冰糕，可以是一个清新和谐的结尾。 储存：存放在阴凉干燥处 酒精度：11.00% 年份：2019 名称：白起泡酒