描述
Friulano Schiopetto 是一款享有盛誉的白葡萄酒，产自意大利东北部的弗留利-威尼斯朱利亚地区。由于该地区温和的气候和富含矿物质的土壤，这里以生产高质量的白葡萄酒而闻名。 Friulano Schiopetto 仅使用 Friulano 葡萄酿制，这是一种该地区的本地葡萄品种。这些葡萄生长在位于 Collio Goriziano 产区中心的 Capriva del Friuli 市的 Mario Schiopetto 农业公司的葡萄园中。这些葡萄园分布在南西向的缓坡上，土壤为泥灰质和沙质，非常适合白葡萄的种植。 Friulano Schiopetto 的生产过程始于通常在九月中旬进行的采收。葡萄手工采摘并精心挑选，以确保最高质量。随后，葡萄被轻轻压榨，所得的葡萄汁在不锈钢罐中于受控温度下发酵。 发酵后，葡萄酒在不锈钢罐中与细酒泥接触约8个月。这一过程被称为“surlie”，使葡萄酒获得更复杂的结构。最后，葡萄酒被装瓶，并在上市前在瓶中陈酿数月。 Friulano Schiopetto 是一款优雅精致的白葡萄酒，具有杏仁、青苹果和野花的芳香。口感干爽、饱满且和谐，带有令人愉悦的矿物质味和良好的持久性。它与鱼类、甲壳类和新鲜奶酪搭配完美。 搭配建议：Friulano Schiopetto 是一款来自弗留利-威尼斯朱利亚地区的结构和个性突出的白葡萄酒。由于其平衡的酸度和清新感，这款酒与鱼类菜肴完美搭配。一个不错的选择是海鲜烩饭，其丰富的风味可以平衡葡萄酒的复杂性。 另一个有趣的搭配是烤鱼菜肴，如鲈鱼或鲷鱼，鱼的细腻与葡萄酒的结构结合，创造出完美的平衡。 至于奶酪，Friulano Schiopetto 适合搭配新鲜或半熟的奶酪，如优质的托米诺或罗比奥拉。奶酪的奶油质地与葡萄酒的酸度形成愉悦的对比。 最后，这款酒也可以是蔬菜菜肴的绝佳伴侣，如蔬菜卡波纳塔或茴香橙子沙拉，葡萄酒的清新与蔬菜的脆爽结合，形成轻盈美味的搭配。 储存：存放在阴凉干燥处 酒精度：13.5% 年份：2022 名称：Friuli Colli Orientali DOC