Gavi Dei Gavi Etichetta Nera La Scolca

Gavi dei Gavi Etichetta Nera La Scolca 是一种白葡萄酒，产自皮埃蒙特地区，具体来说是在被认为是 Cortese 葡萄品种发源地的 Gavi 市。La Scolca 的葡萄园位于这一地区，以石灰质土壤为特征，赋予葡萄酒独特的矿物质感和清新感。用于生产这种葡萄酒的葡萄完全是 Cortese，这是一种皮埃蒙特本地的葡萄品种，以赋予葡萄酒复杂的芳香特征而闻名，带有白色水果、花香和令人愉悦的酸度。Gavi dei Gavi La Scolca 的生产过程包括手工采摘葡萄，然后轻柔压榨以提取葡萄汁。随后，葡萄汁在低温下进行受控发酵，以最大程度地保留 Cortese 的初级香气。发酵后，葡萄酒在不锈钢罐中熟化，以保持果实的新鲜和纯净，同时保持 Cortese 的品种特性。这个熟化过程使葡萄酒能够充分展现其优雅和矿物质特性。Gavi dei Gavi Etichetta Nera La Scolca 以其复杂的芳香、清新和陈年能力而著称。这是一款多功能的葡萄酒，适合搭配鱼类、海鲜、烩饭和新鲜奶酪菜肴，因为其酸度和矿物质感能够提升这些菜肴的特性。搭配：Gavi dei Gavi Etichetta Nera La Scolca 是一款来自皮埃蒙特地区的优雅且结构良好的白葡萄酒。这款酒与生熟鱼类菜肴完美搭配。例如，金枪鱼或三文鱼的鞑靼可以提升这款酒的清新和矿物质感。鲈鱼或鲷鱼的生鱼片也是不错的搭配。至于熟食，Gavi dei Gavi Etichetta Nera La Scolca 适合搭配海鲜烩饭，其奶油质地和海洋的细腻风味可以平衡葡萄酒的结构和酸度。烤鱼，如鲈鱼或鲷鱼，尤其是搭配蒸蔬菜或土豆配菜时，也是不错的选择。这款酒也可以与白肉菜肴搭配，如烤或烤鸡肉或火鸡。柠檬鸡胸肉，例如，可以提升葡萄酒的清新和酸度，创造出味道的平衡。最后，Gavi dei Gavi Etichetta Nera La Scolca 也可以与新鲜或半熟的奶酪搭配，如水牛芝士、意大利乳清干酪或山羊奶酪。这些奶酪以其奶油质地和细腻风味，可以平衡葡萄酒的酸度和矿物质感，创造出极具平衡和和谐的搭配。保存：存放在阴凉干燥处 酒精度：13.5% 年份：2024 命名：Gavi di Gavi DOCG