描述
Nobile di Montepulciano DOCG Avignonesi 是一款享有盛誉的红葡萄酒，产自托斯卡纳的蒙特普尔恰诺地区。该地区以其风景如画的美景和优质葡萄酒而闻名，得益于理想的土壤和气候条件。生产区域分布在海拔250至600米的山丘上，主要朝向东南。土壤主要为粘土，含有沙子和砾石，富含骨架和矿物质。这些特性赋予了葡萄酒坚实的结构和良好的酸度，这是其长寿的基本要素。用于生产Nobile di Montepulciano DOCG Avignonesi的葡萄主要是Sangiovese，当地称为Prugnolo Gentile，必须占混合物的至少70%。可以添加其他托斯卡纳本地或国际品种，如Canaiolo Nero或Mammolo。酿造过程包括在受控温度下浸渍葡萄至少15-20天，随后进行苹果酸乳酸发酵。陈酿在法国橡木桶中进行至少24个月，然后在瓶中进一步陈酿至少6个月后上市。Nobile di Montepulciano DOCG Avignonesi 呈现出浓郁的宝石红色，随着陈年趋向石榴红。香气中有成熟红色水果、香料以及烟草和巧克力的气息。口感饱满、和谐且持久，单宁柔和且融合良好。这款酒非常适合搭配红肉、野味、陈年奶酪和托斯卡纳传统菜肴，如佛罗伦萨牛排。它是一款可以立即享用的葡萄酒，但由于其结构和酸度，可以陈年多年，进一步提升其特性。搭配建议：Nobile di Montepulciano DOCG Avignonesi 是一款强劲且结构良好的红葡萄酒，具有成熟红色水果、香料以及由于在橡木桶中陈年而带来的香草和巧克力的风味。这款酒具有良好的酸度和平衡的单宁，使其非常适合搭配丰富而美味的菜肴。经典搭配是佛罗伦萨牛排，这是一道典型的托斯卡纳菜肴。葡萄酒的丰富和结构可以平衡肉的油腻和浓郁的味道。另一个搭配可以是野猪肉酱宽面条。野猪的野味和肉酱的丰富与葡萄酒的果香和香料味相得益彰。如果你更喜欢奶酪搭配，选择陈年佩科里诺奶酪。奶酪的浓烈和咸味与葡萄酒的甜味形成完美的平衡。最后，对于素食菜肴的搭配，尝试将Nobile di Montepulciano与牛肝菌蘑菇烩饭搭配。蘑菇的泥土味与葡萄酒的果香和香料味相得益彰。保存：14-18°C 酒精度：13.5% 年份：2020 命名：Nobile di Montepulciano DOCG